:a5bdf2b232::a5bdf2b232::a5bdf 2b232::a5bdf2b232::a5bdf2b232:
وتشحني للرياض
موفقه يا
اليوم حبيت اعرض لكم كتالوج العيد للبلايز والفساتين القصيره علماً بانه من اليوم يتم تجميع الطلبيات عليه وبعد نجاح المجموعتين الأولى أضمن لكم جودة الخامه
وانا والله يشهد باني لا ابيح لنفسي مال حرام وان كل زبائني سوف تصلهم طلبياتهم التي اختاروها
علما بان تسليم لبنات جده يد بيد وخارج جده عن طريق فيدكس _ زاجل _……..اي وسيلة شحن
وبنسبه للدفع: أدفع مقدما على حساب الراجحي
الي حابه تشوف الكتالوج ترسل لي ايميلها عشان صور كثيره ارسلها اياها على الايميل
انا ابي الكاتلوج بس ما اقدر ارسل لك لازم 50 مشاركه
كيف اوصل لك ؟؟؟
عندي لكم ساريين هندي حابه ابيعهم
الساري لسه جدددديد بالتاغ حقه
كل وحده تحط سعرها واعلى سعر حلال عليها ان شاء الله
اخليكم مع الصور
وسلامتكم
اليكى جل
سر السعاده الزوجيه
مسجل ومصرح به فى وزارة الصحه
منتج طبيعى أمن جدا وفعال للتضييق والتطهير
مستحضر يحتوى على مزيج من خلاصات الآعشاب الطبيعيه
والنباتات الطبيه الطبيعيه ولايدخل فى تركيبته أى مواد كيماويه
يشد عضلات المهبل بعد الولادات المتكررة
ينظف المهبل ويضفى رائحه زكيه عطرة
على الخاص طريقة الاستعمال
سعر العبوه 70 ريال سعودى
اسعار خاصه لطلبات الجمله
الحقى قبل نفاذ الكميه
الكميه محدوده
[/QUOTE]
وعيدك مبارك
وانا يشرفنى وجودكم جميعا ولاانسى اخواتى من الدول العربية وطريقتهم المميزه لعمل خروف العيد
ضلع خروف مع عصير الزعتر
المقادير:
4 قطع أضلع خروف.
5 غرام من الزعتر الطازج.
20 ملل زيت الزيتون.
10غرام ثوم مقطَع.
4 غرام بهار الكاجون.
40 ملل مرق الخروف.
3 غرام بقدونس مقطع.
60 غرام بطاطا.
60 غرام زبدة.
10 غرام عصير ليمون.
ملح وبهار.
خس مشكل بتتبيلة الحامض و زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
– تسلق البطاطا، ويتم نقع أضلع الخروف في الملح والفلفل وبهار الكاجون، ثم توضع على المشواة إلى أن تنضج تماماً، ثم توضع مرق الخروف في وعاء للتسخين على نار هادئة، وتضاف عليها قطع الزعتر الطازج، للحصول على عصير الزعتر.
– وفي وعاء آخر مسخن مسبقاً، تُذاب الزبدة وتضاف فوقها قطع الثوم والبطاطا المسلوقة والمطحونة مع ملح وفلفل حسب الذوق، وتزين بقطع البقدونس وتحضَر في طبق، ثم تمزج قطع الخس المتبلة في سلطانية (زبدية)، ويضاف عليها ملح وفلفل، وفي صحن التقديم، توضع أضلاع الخروف على البطاطا المطحونة، ويضاف فوقها عصير الزعتر، وسلطة الخس من الجانب الآخر للصحن
تابعونى
طريقة عمل رقبة خروف محشية تفاح
المقادير:
رقبة خروف مخليه
للحشو:
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
ثوم حلقات
تفاح مقطع مكعبات صغيرة
قرفه مطحونة
بهارات
ملح وفلفل
قرنفل مطحون
جوزة الطيب مطحونة
روزمارى (إكليل الجبل) طازج
لحم ضأن مفروم
فستق صحيح
دقيق بسماط (فتات خبز مطحون)
بيض مخفوق
لسلق الرقبة:
جزر قطع
كرفس قطع
بصل قطع كبيرة
حبهان (هيل) صحيح
ورق لورا (ورق غار)
قرنفل صحيح
فلفل أسود صحيح
قطع عظم
الطريقة:
– يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف البصل والتفاح ويُتبل الخليط بالقرفه والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويُضاف الروزماري.
– يُقلب الخليط حتى تذبل المكونات ثم يُغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق حتى تكمر ثم تُرفع جانباً.
– يُخلط في وعاء عميق اللحم المفروم والفستق وخليط البصل والتفاح.
– يُضاف لخليط اللحم دقيق البقسماط والبيض وتخلط جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
– تفرد رقبة الخروف على سطح مائدة وترش بقليل من الملح و الفلفل.
– يُفرد عليها خليط الحشو ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الحشو للداخل وتُرش بقليل من الملح و الفلفل من الخارج.
– تُربط بخيط خاص (خيط اللحام) وتلف بورق بلاستيك أو ورق ألومونيوم.
– تُسلق مع الجزر والكرفس والبصل والتوابل الصحيحة مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر وتُترك حتى تمام النضج ثم ترفع على النار.
– تُترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى حلقات ويقدم مع صلصة طماطم وخضروات مشوية
تابعونى
الخروف المحشي بالأرز واللحمة المفرومة والمكسرات
المقادير:
– خروف متوسط الحجم أو صغير
– كيلوين من اللحم المفروم
– 12جيله رز
– أربعه لتر ماء
– مقدار كوب سمن
– ملعقتان ملح
– ربع كيلو لوز
– ربع كيلو صنوبر
– ربع كيلو كاجو
– زبيب وبصل مقلي
– كوب عصير ليمون (ملح وخل لدعك الخروف)
– ملعقة طعام من مسحوق جوزة الطيب
– 50 غرام مزيج قرفة ورشة قرنفل
– 50 غرام مزيج الفلفل الأسود وبهار
– 50 غرام هيل مطحون
– 50 غرام زعفران
– كمشة اوراق غار على عيدان قرفه على حبات مسمار وحبات هيل للرز نصها في الرز ونصها تحت الذبيحه في ما الجدر او منثوره عليه
– حبة واحدة من الليمون و البندورة والفليفلة الخضراء (للزينة)
– ورق سوليفان
طريقة التحضير:
1- بعد ذبح الخاروف وتفريغه، يغسل جيداً من الداخل والخارج يُرش بالملح والخل ويدعك كذلك الراس والكبده، ويترك قليلاً كي تزول الزفره ثم يغسل مرة ثانيةً، ثم يفرك بكوب الليمون و يوضع في الثلاجة
2- يغلى اللوز ثم يقشر ويغسل ويصفّى
3- ينقّى كل من الصنوبر والكاجو، ويوضع كوب سمن في مقلاة ويقلى اللوز ثم الصنوبر ثم الكاجو والزبيب عبر التحريك على النار لمدة خمسة دقائق او اقل ويوضع كلا على حده.
4- يُتبل اللحم المفروم مع نصف مقادير الملح والبهار والفلفل الأسود والقرفة والهال المطحون والزعفران ثم نضع السمن في الجدر على النار ونضيف ورقات غار و عيدان قرفة و حبات مسمار وحبات هيل للرز ، ويوضع في الجدر مضافا إليه السمن ويحرّك برفق على النار لين يحمى السمن وياخذ ريحة البهارات
5- نضيف اللحمه المفرومه ونقلبها برفق نقليها قلي ويكون الرز مغسول ومصفى و يضاف إلى اللحم المفروم المقلي مضافاً إلية الماء الى ما فوق الرز بثنين سانتي (ويكون الماء مغلي) ويحرّك برفق قبل تغطية الجدر ، وتترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة او اقل سلق الرز نصف استواء
6- يُرفع الأرز عن النار وتضاف إليه نصف المكسرات المقلية، ويحرّك برفق
ملاحظة : يكون سلق الأرز نصف استواء ونص الرز نحشي فيه الخروف ونص الثاني نتركه على نار خفيفه يكمل الاستواء للصينية.
ت
المرحلة الثانية:
1- تُخلط التوابل والملح، ثم يُرش الخروف بها من الداخل والخارج، ويفرك بها جيدا جيداً
2- يُحشى جوف الخروف المفرّغ بنصف كمية الأرز كذلك الكبد والراس و يكونن داخل حشوه الرز في بطن الخروف
3- مع مراعاة حشو الخروف في كل زواياه
3- يخلط بطن الخروف ويكتّف ويربط كل ساق مع الأخرى حتى يتكور وينغلق، ويلفان بالسالوفان اوبخيط
4- تُوضع كمشة عيدان غار وعيدان قرفة و حبات مسمار وحبات هيل للرز نصها في الرز ونصها تحت في قعر الجدر اللي للشوي الخاص بو شرباك ، ويضاف إليه كمية من الماء
5- يغطى الجدر بشكل محكم ، ويوضع على نار قوية ليغلي ثم تخفف النار حتى تصبح هادئة ويترك علي النار مدة 3 ساعات
6- بعد التأكد من استواء الخروف، يقلب على صينية ويوضع في فرن ساخن ليحمر قليلاً
7- يُرفع من الفرن ونكون غرفنا الرز في صينيه كبيره ويوضع الخروف المشوي فوق الرز ونُزيّن الصينية بباقي المكسرات و الزبيب والبصل المقلي و شرائح البندورة والليمون والفليفلة بصوره منسقه ،
8- ويمكننا أن نغطيه بخبز الرقاق اختياري ثم القصدير الالمنيوم ويقدم للولائم وايام العيد
ملاحظة : عادة نضع فوق الجدر جمر وعلى نار خفيفه ولا يحتاج فرن واذا في البر يسحب الحطب ويترك الجمر ويوضع من الجمر فوق الجدر ويطلع مشوي ممتاز.
تابعوننننننننننى
طريقة عمل الريش المشوية (تقدم مع طبق السلطة والبطاطا)
المقادير:
نصف كيلو ريش .
نصف ليمونة .
3 حبات بصل .
ثوم .
بهارات مشكلة .
فلفل أسود .
ملح حسب الرغبة .
كوب ماء .
الطريقة :
ترش الريش بالملح جيداً ويوضع فوقها البهارات المشكلة والفلفل الأسود وتخلط جيداً ثم نقوم بعصر نصف الليمونه فوقها ونعيد الخلط جيداً ونتركه لمدة ربع ساعة تقريباً .
ثم نضع الريش في صينية ونضع قطع من البصل حسب الرغبة والثوم أيضاً ونضعها بالفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج جيداً وتأخذ اللون الأحمر.
تقدم مع البطاطس المسلوقة المهروسة أو أرز أبيض بالشعيرية مع طبق سلطة.
تابعونىىىىىىىىىىىىىى
المنسف الأردني على أصوله
المقادير:
* 2كيلو لحم ضأن
* كيلو لبن زبادي
* قطعتا لبن جامد(جميد)ويمكن استعمال لبن الجميد الجاهز للاستخدام
* ملح حسب الذوق
* كوب لوز وصنوبر محمر
* 4شرائح خبز مرقوق
* ملعقه صغيره فلفل اسود
* ملعقة مستكه وزعفران
طريقة التحضير:
1-ينقع الجميد في الماء اثناء الليل وفي الصباح يكون قد تفتت فيصفى
2-يخفق الجميد في الخلاط الى ان يصبح ناعما
3-ينخل مزيج الجميد في مصفاه ناعمه حتى يتم التخلص من الحبيبات الصغيره
4-يخفق اللبن الرائب ويضاف الى لبن الجميد ويوضع فيطنجرة
5-تغسل قطع اللحم وتضاف الى اللبنويحرك الخليط على نار متوسطه
6-بعد ان نغلي الخليط يحرك الخليط وتخفف النار ويترك ساعه
7-يقشر اللوز ويحمر الصنوبر ويحمران معا بالسمن ويغسل الارز ويقلب على النار بالسمنثم تضاف اليه 6 اكواب ماء
8-بعد ان يغلي الارز تخفف النار تحته ويترك 25 دقيقه على نار خفيفه
9-يقلب بشوكه كبيره حتى لا يعجن
10-يوضع الخبز المرقوق (الشراك) في قعر الصينيه
11-يسكب الارز فوق الخبز ثم يسقى بالمرق واللبن يسكب الارز كاملا ويزين بقطع اللحم بشكل متناثر
12-يزين باللوز والصنوبر والبقدونس
13- يقدم اللبن في طبق عميق منفصل الى جانب الارز
اسعدنى وجودك جدا
وكل سنة وانت بكل الخير
اشكرك يا قمرررررررررررر
مقادير العجينة :
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
طريقة تحضير الحشوة :
اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
نرش القليل من الطحين فوق الطاولة و نفرد العجينة بالمبرد و باستعمال أداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر نقطعها الى دوائر كما هو موضح في الصورة.
بعد ما تستوي خوذي دائرة ضعي عليها مربى المشمش و نلصق معها قطعة اخرى و بعد ذلك ضعي مربى المشمش في جوانب قطعة الحلوى و حطي عليها فول سوداني مطحون خشن كما في الصورة.
ملاحظة : المورانغ استعمليها فور صنعها لاتتركيها مدة طويلة من غير استعمال لانها تجمد
بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفرولة .
اليكم شكلها النهائي
نرش في صينية القليل من الطحين و ضعيها في الفرن الى ان تستوي
بعد ما تستوي تاخذي قطعة من الحلوى و تضعي فوقها كمية من الكريمة ثم تضيفي لها القطعة الثانية من الحلوى للتلتصقا ببعضهما كما في الشكل الاتي
أولا تحضري الشيرة 2 كاس سكر + كاس ماء و تحطيهم على نار تسيبها تغلي غليتين وتطفي عليها و تسيبها تبرد.
الان في وعاء نخفق الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي و نبدأ نضيف له الشيرة الباردة تدريجيا و نستمر في الخفق حتى ننهي كامل الشيرة فنحصل على كريمة بيضاء اللون .
و أليكم أحبائي الشكل النهائي للحلوة
3 مقادير من اللوز
1 مقدار من السكر عادي
ماء الزهر
الطلاء :
2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم
للتزيين :
شوكلاطة بيضاء
طريقة تحضير العجينة :
في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم
ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب
نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.
بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد
بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .
اليكم أحبائي شكلها الاخير
بمناسبة قرب حلول عيد الفطر المبارك تفضل بعض السيدات خبز وعمل الكعك المنزلى، لذلك تقدم الشيف أنفاس الفجر طريقة تحضير كعك العيد بحشو الملبن والمكسرات.
المقادير :
كيلو دقيق منخول
400 جرام سمن ( يفضل البلدى (
ملعقتين كبيرتين سكر ناعم
ماء دافئ للعجن (يستخدم حسب اكتفاء العجين)
قليل من السمسم على حسب الرغبة
ملعقة خميرة بيرة مذابة فى نصف كوب ماء فاتر وملعقة سكر وتقلب لتنشط
ربع كيلو ملبن + نوع المكسرات المرغوب مكسر خشن
الطريقة :
فى وعاء كبير يخلط الدقيق مع السكر والسمسم، ونقوم بعمل حفرة فى المنتصف.
نذيب السمن على النار حتى يسخن.
نضع فى الحفرة فى المنتصف ونقلب جيدا بحذر حتى يمتزج الخليط.
نضيف الخميرة والماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجين لين لا يلتصق قابلة للتشكيل.
نقوم بتليين الملبن قليلاً بملعقة فوق حمام مائى لدقيقتين، ثم نخلط معه المكسرات، وتقلب سويا ليمتزج الملبن.
نشكل الكعك حسب الحجم المرغوب، ونقوم بوضع قطعة من الحشو فى المنتصف، ونغلق عليها كالكرة، وتشكل بقوالب نقش الكعك الخاصة،
يخبز الكعك فى الفرن الساخن على درجة 200م حتى يصبح ذهبى اللون،
ثم يترك ليبرد ثم ينشل من قوالب الخبز.
يرش بالسكر البودرة ويقدم.
موضووع جميييييل
والوصفه اروووع
لا تحرمينا جديدك غاليتي
