د
كيف عجبتكم انا مستنيا رأيكم
اشكالها غريبه
مشكورة
200 غرام دقيق اي كوب ونصف الي كوبين,ونصف قد تحتاجين اكثر حسب نوعيه الدقيق
كوب سمنه او زبدة
ملعقه فانيلا سكر
رشه بيكن باودر
نص كوب سكر باودر
لوز او صنوبر
بياض بيضه اختياري 0
الطريقة:
تدعك السمنه جيدا مع السكر الباودر وتضاف بياض البيضه وتدعك والان نضيف الدقيق اخواتي في حال استخدام العجانه ينصح بتركها ربع ساعه وهي تدور حتي نحصل علي نتيجه مرضيه وغريبه هشه وفي اضافه الدقيق حتي نحصل علي عجينه سهله التشكيل ترفع بالثلاجه افضل لكي تبرد ويسهل تشكيل الحلويات بعد التشكيل تخبز علي 160 درجه وترك لحتي تنضج براحتها وايضا يجب ان تبقي بيضاء اي لا تحمر وهكذا نحصل علي حلي غريبه هش 00 ونصيحة اتمني انكم تعملو حبه بالاول وتخبز قبل ما تكملوا البقيه السبب قد تحتاجي لدقيق وانا اقوم بهذه الخطوة حتي الحبه ماوتسيح بسبب السمنه الزيادة ولذا قد تحتاجي اضافه دقيق حسب نوعيه الدقيق 0 هناك من يضيف ملعقه هيل ناعم ,وهي لاضفاء نكهه محبه وحسب الرغبه0
1 كيلو دقيق,3 أكواب زبد,1 كوب سكر بودرة, بياض بيضة, فانيليا, ذرة ملح, لوز للتجميل
الطريقة:
ينخل الدقيق
يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي ينعم الخليط ويصير مثل الكريمة.
يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الدقيق بالتديج ويعجن المقدار حتي تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد, وقد لا تأخذ كل مقدار الدقيق.
يسخن الفرن ثم تشكل العجينة علي هيئة كرات صغيرة بحجم البندقة الكبيرة ويغرز فيها أنصاف اللوز ولا يضغط عليها باليد.
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها مع مراعاة عدم تغيير لونها.
ترفع من الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص.
تترك حتي تبرد تماما ثم توضع في علب التقديم
منقول
موضوع رائع
الغريبه
كاس سمن او زبدة
كاس سكر ناعم بودرة
2 كاس طحين
رشة ملح
رشة بيكن بودر او بيكربونات الصودا اختياري
يخلط بالخلاط السمن والسكر ثم الطحين
ويعجن ثم يترك بالثلاجه نص ساعتين ثم تكور
ويوضع بالفرن فقط ثمان دقائق لكي يتم لونه ابيض
يزين بالحبات الفستق او الصنوبر
