الوسم: الفراولة

ليخلط المريج كاملا يدوي

يوضع الخليط في صنينية خاص بالحلوى لخبز في الفرن علي درجة
حرارة 180لمدة 12دقيقة
تضرب الكريمة شاننتيية الجاهزة مع 50 جراما من السكر بعد ان
تكون قد قطعنا حبات الفريز علي شكل شرحات لنحشوها مع الكريمة شانتييه داخل الجاتو علي طبقتتين لنضها بعدها في البراد
لمدة ساعة
تضاف الشوكولاتة البيضاء المبروشة علي الوجه

2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

مكوّنات الحشوة:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
500 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف
5 ملاعق طعام من مربى الفراولة

طريقة التحضير

يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.
يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.
يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

دائرية، ثم اتركيه مدة دقيقتين و اغسليه بالماء