الوسم: الفرنسية

المكوّنات 2¼ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف&#1644 المفتّت
½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة&#1644 المذوّبة
½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة&#1644 المبرّدة
3 من البيض
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 علبة أو 450 غ من الدراق المعلب والمصفى&#1644 المقطع إلى أنصاف
طريقة التحضير
يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة المذوّبة للحصول على عجينة، ثم تُرص العجينة عند قاعدة وجوانب قالب ذي قعر متحرّك 26 سم.

تُمزج المكوّنات الأخرى ما عدا الدراق في وعاء خلاّطٍ إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها.

توضع 5 أنصاف من الدراق في العجينة ثم يُسكب المزيج في القالب.

اليوم جايبة لكم طريقة كابتشينو فرنسيه واو

تخليكى تستغنى عن قهوة ستار بكس

وماتكيفى على قهوة برنيز

ولاتسئلى في قهوه الايطالية

المهم حبايب البي

هذي الكابتشينو خفقان عندها

ومن عرفتها الصدق ادمنت عليها كثير

ممكن تستغربون مكوناتها شوي

بس جازفوا وسوها<<<< متعوب عليها ههههه

واكيد بتعجبكم يميمي

مقاديرها

1جبنة كيري

ملعقتين كبيره قشطه

ملعقتين كبيره ممسوحه حليب نستله

شوية سكر

كوبين حليب مغلي

ملعقة نسكافيه

رشة شوكلاته بودر

طريقتها:

كلهم في الخلاط ونخلية يخلط 10 دقايق

وياسلام اقدع واطعم واحلى كابتشينو …

رغوة … كثافة …طعم …وشكل بعد ههههه حشى مو كابتشينو

– ينصح بوضع كريمة الفرنجيبان في الثلاجة (البراد) لتتماسك وهذا يسهل وضعها على الفطيرة
طريقة عمل عجينة الرقائق (الباف باستري):
يخلط الطحين (الدقيق) والملح يضاف الزيت النباتي ويبسس الخليط
تصنع حفرة ثم تسكب فيها كميه الماء كلها وتجمع العجينة لكن بدون عجين
تشكل على شكل مربع ثم توضع في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجة لترتاح تقريباً نصف ساعة ثم تخرج ويبدأ بعملية الطي
توضع العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين
يفرد قليلاً الزوايا الأربعة ويوضع فوق العجينة قطعة الزبدة الباردة والتى شكلت على شكل مربع لتسهيل وضعها على العجينة
تطوى العجينة بترجيع الزوايا إلى وسط العجينة ومن ثم بدأ عملية الطي
تفرد العجينة إلى أن يحصل على ضعف طولها ثم تطوى طى بسيط أى تطوى العجينة فوق بعضها (الطرف الأول يطوى فوق الطرف الثاني مثل الغطاء) وتوضع العجينة لترتاح في الثلاجة (البراد) نصف ساعة ثم تخرج العجينة وتعاد نفس الخطوة (هذه الخطوة تعاد 6 مرات يعني كل عملية 6 مرات مع إراحة العجينة في الثلاجة (البراد) 30 دقيقة بعد كل عملية طي ثم توضع في الثلاجة لترتاح ليلة كاملة قبل إستعمالها وتشكيلها حسب الذوق والحاجة
النصائح:

– يجب وضع عجينة الباف باستري في الثلاجة لترتاح نصف ساعة بعد كل عملية طي للحصول على نتيجة جيدة

موضوع رائع ومفيد

لا أظن أنه لديكم روايات.
Je ne pense pas que vous ayez des romans. 1

ألديكم جرائد عربية ؟
Avez-vous des journaux arabes? 2

أتصلكم المجلات المصرية ؟
Recevez-vous les périodiques égyptiens? 3

في أماكنكم توصيلها لي ؟
Pourriez-vous me les faire parvenir? 4
أين استطيع وجودها ؟
Où pourrais-je les trouver? 5

أتبيعون تذكارات ؟
Vendez-vous des souvenirs? 1

بطاقات بريدية ملونه ؟
Des cartes postales en couleurs? 2

أسطوانات لموسيقى محلية؟
Des disques de musique locale? 3

أفلام جافة لونين؟
Des crayons à bille de deux couleurs? 4