التصنيفات
منوعات

قشرة «الأفندي» والقرنبيط والملفوف «سم خالص» يقتل الخلايا السرطانية

خليجية
من يصدق ان قشرة «اليوسفي» او «البرتقال الافندي» وعائلة القرنبيط (الزهرة) والملفوف «سُم خالص» يساعد في قتل خلايا السرطان! فقد اظهر بحث علمي ان مركباً يُستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان التي تؤدي الى امراض معينة. واكتشف فريق باحثين من كلية الصيدلة
في ليستر (بريطانيا) ان مادة «سالفسترول كيو 40» تتحول الى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقضي عليها.

ويوجد مركب «سالفسترول كيو 40» في قشرة «اليوسفي» بتركيز اكبر ما في البرتقالة ذاتها. واشار الباحثون الى ان عادة القاء القشرة الفاكهة ربما تكون ساهمت في زيادة انتشار بعض انواع السرطان. لكن كبير الباحثين في الفريق الدكتور هون تان قال ان الابحاث لا تزال في مراحلها الاولى، رغم انه اس شركة مع زملائه لاجراء مزيد من الابحاث في امكان تطوير علاج طبيعي للسرطان. واضاف: «انه أمر مثير جداً ان تجد مركباً في طعام طبيعي يمكنه استهداف السرطان بشكل محد». ومركب «سالفسترول 40» عبارة عن مواد كيماوية تفرزها النباتات لصد اعدائها من الحشرات والفطريات. ويصبح هذا المركب ساما بواسطة انزيم «بي 450 سي بي اي بي اي» الموجود بتركيز كبير في خلايا السرطان.

وجد الباحثون انه يُسم الخلايا السرطانية بنسبة عشرين ضعفاً من الخلايا السليمة.

وقال تان ان «سالفسترول» يُوجد في خضار اخرى مثل عائلة القرنبيط وزهرة الملفوف والبروكولي. ويفرز المنتج بمستويات عالية عندما تكون معدلات الاصابة في المحاصيل كبيرة. لذلك، فان استخدام المبيدات الحشرية والفطرية حديثا ربما قل من فعالية «سالفسترول» وتراجع مستوياته في الاغذية.

وقالت د. جولي شارب، مدير المعلومات العلمية في مركز ابحاث السرطان في بريطانيا، لهيئة الاذاعة البريطانية (بي. بي. سي) ان لعد كبير من المواد الطبيعية خصائص مضادة للسرطان، و»ان كان هذا البحث يثبت ان سالفسترول يؤثر في الخلايا التي يتم درسها في المختبرات لكن ليس هناك دليل على انه سيكون له الاثر نفسه في المرضى». واضافت: «نحن بحاجة الى تجارب طبية لمعرفة ما اذا كان يمكن تطوير تلك المواد لتصبح علاجا للسرطان».P

وكان بحث اميركي اظهر ان خلايا الجزر الاسود والفجل تُقل من نمو خلايا السرطان بنسب تراوح بين 50 و80 في المئة.

من جهة ثانية لم تستبعد دراسة بريطانية اخرى تأثير الهاتف النقال في جعل مستعمله اكثر عرضة لداء السرطان.

وقر باحثون في هيئة الاتصالات البريطانية استكمال دراسات سابقة عبر البحث عن تأثير استخدام الشبان الصغار للنقال، في السنوات العشر الاخيرة، وجدوا ان خلايا سرطانية ظهرت في الرأس والاذنين.

وقال البروفسور لوري شاليس، المسؤول عن برنامج الهيئة: «نعتقد بانا سنرى الظاهرة اكثر انتشاراً في المستقبل ولا يمكن قبول مقولة ان هذا الامر غير مثبت»، مشيراً الى ان شركات التبغ نفت مراراً علاقة التدخين بسرطان الرئتين ما تبين خطأه لاحقا.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل شوربة القرنبيط طبق رئيسي

المقادير:عدد 1راس قرنبيطة 1 كوبكريمة 2 ثمرة بصل 3 ملعقةزبد 3 كوبمرقة 1 كوبجبن مقدارملح و فلفل وجوزة الطيب مقداربقدونس للتجميل التحضير:تقطع راس القرنبيطة لوردات صغيرة
يقطع البصلالطبخ: نضع الزبد على النار +البصل حتى يدبل
نضع عليهم القرنبيط +ملح وفلفل وجوزة الطيب
نضع المرقه ونتركها حتى يستوى القرنبيط
نضع الكريمه والجبن
تضرب الشوربه فى الخلاط
تغرف فى الاطباق وتزين بالبقدونس ملاحظات:التحكم فى سمك الشوربه يكون بكمية الكريمه المضافه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة القرنبيط

المقادير:

خيارتان
جزرتان
حولي 100 غم خس
100 غم قرنبيط
100 غم زهرة
1طماطم
1/2 فنجان زيت زيتون


الطريقة:

يقطع الخيار والجزر والطماطم شبه دوائر ويصف على حواف الصحن ثم يفرم الخس والقرنبيط ويوضع داخل دائرة الجزر والخيار والطماطم ثم توضع الزهرة فوق الخس والقرنبيط وفي النهاية يسكب زيت الزيتون على السلطة بطريقة دائرية




منقول



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

القرنبيط والموز يساعدان فى علاج أمراض الجهاز الهضمى

كشفت إحدى الدراسات الحديثة والتى نشرها موقع الديلى ميل اليوم أن الموز والقرنبيط يساعدان على القضاء على بكتيريا القولون ومساعدة العشرات من المرضى فى التخلص من آلامهم يوميا حيث يوجد بإنجلترا فقط ما يقرب من 90 ألف مريض بالقولون.

وقام البروفيسور رودس قائد فريق البحث بإجراء دراسة فى جامعة ليفربول شملت ما يقرب من 76 شخصا مصابا بمرض القولون وأمراض الجهاز الهضمى فوجد أن تناولهم للموز

والقرنبيط يساعدهم فى عدم انتقال البكتيريا للقولن، مما ساعد فى شفائهم من المرض.
ويضيف رودس أن بكتيرياE coli هى المسئولة عن أمراض القولون لكن ألياف القرنبيط والموز تساعد فى ذوبان هذه البكتيريا ومن ثم عدم انتقالها للأمعاء .




خليجية



يسلمو على المرور العطر



مشكورة يا قلبي عالموضوع الأكثر من رائع ..
يعطيكِ العافية …




اسعدني مروركم