جوانح حسب الرغبه
3 بصل مبشور
2طماط مبشور
فصين ثوم
علبة روب
1 ماجي مذوب مع نصف كوب ماء
ملح
فلفل اسود
5 ملاعق كتشب
ملعقة زيت.
الطريقة:
نتبل الجوانح مع باقي المقادير ونضعه بالثلاجه لمدة ساعه ثم نرص الجوانح مع الصلصه في صينية الفرن حتى تحمر .
المقادير:
1_حبه دجاجه1200 جرام
2_فلفل رومي اخضر و اصفر و احمر وحده من كل نوع
3_جزره
4_طماطم
5_بصله
6_ثوم
7_فطر
8_ثلاث حبات بطاطس صغيره تقطع الى نصين
9_كاسه كاتشب
10_ملح,فلفل اسود,اجي نو مو تو
11_2ملعقه طعام زيت
جميع الخضار تقطع مربعات كبيره والبصل يقطع طولياً
الطريقه:
يوضع زيت في قلايه غويطه ويوضع عليه البصل حتى يحمر يصير لونه بني فاتح ثم اضع عليه الثوم وقرن فلفل واحرك لمدة دقيقه ثم اضع الكاتشب والملح والفلفل الاسود والاجي نو مو تو وشويه مويه واتركه على النار خمسه دقايق ثم اضع الخضار واقلب لمدة دقيقه ثم اضع الدجاج بعد تقطيعه الى نصين وتنضيفه وإذا حبيتي تشيلي الجلد انا اشيله مااخليه في صينيه اصب الخليط على الدجاج واغطي الصينيه بالقصدير وادخله الفرن إلين يستوي ويتسبك راح تاكلو اصابعكم وراه وطبعا كل وحده ونفسها في الاكل على فكره ممكن اول ماتطلعينه من الفرن ترشي عليه شوي كاجو يطلع طعمه جنان وبالعافيه والهنا عليكم
:7_13_5[1]:
يسلموووووووو على الاكله الحلوووووووووه أكيد مثلك حلوووووووووه
لان الحلو ما يعطي الا الحلو
المقادير:
اجنحة دجاج مجمده او طازجه
– خلطة التبيل :
ثوم (الكمية غير محددة)
زنجبيل (الكمية غير محددة)
ملعقة خل
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاسود
فلفل بارد الوان كل نوع حبتين
بصل حبتان كبيرتان
– الصلصة :
كتشاب حار نوع cili متوفر بالجمعيات التعاونية
4 ملاعق صلصة الصويا
3 ملاعق دبس الرمان
2 ملعقة خل عادي
كتشاب بارد
سمسم للزينة
الطريقة:
– اخلطي مقادير التبيله بالخلاط و وزعيها على اجنحة الدجاج , ثم ضعيهم بالثلاجة من ساعة الى ساعتين .
– قطعي البصل مع الفلفل الالوان طوليا , و احمسيهم بالزيت ، ضعيهم جانبا .
– اخلطي مقادير الصلصة و ضعيها جانبا .
– ضعي اجنحة الدجاج في بايركس و ضعيها بالفرن مدة ساعة كاملة او حتى يستوي الدجاج ويتحمص (رجاء ملاحظة الدجاج بالفرن حتى لا يحترق) .
– تقديم الطبق :
بعد ان يستوي الدجاج افرشي فوقه البصل المحموس ، ثم اسكبي الصلصة و ضعي الجميع في طبق التقديم و زينيه بالسمسم .
وبالهناء …..
بسم الله الرحمن الرحيم
***** اليكم طريقة عمل الكاتشب بطريقة سهلة*******
****المكونات****
1- علبة صلصة كبيرة
2- اربع اكواب من عصير الطماطم
3-ملعقة نشا
4- ملعقة شطة او بابريكا
5- نصف كوب خل
6- ملعقة ملح
7- ملعقة سكر
8- ملعقة عصير ليمون
********* الطريقة*********
توضع جميع المكونات فى انا على النار ماعدا الخل
بعد نزولها من ع النار نضع الخل
وبعدين يوضع فى زجاحة واحفظية فى الثلاجة
تحياتى اليكم
