الوسم: الكرميل

المقادير:

-ثلث كوب سكر
-، ثلث كوب بودرة كاكاو
-، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل،
– 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزين.

طريقة الاعداد :

1-اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر

2-ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار

3-واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي وبالعافية

مقادير الكيك :
– خليط كيك جاهز بالشوكلاتة + مكوناته المكتوبه عليه ( بيض + ماء + زيت )

مقادير صوص الشوكلاتة :
– نصف اصبع زبده أي مايعادل 50 جرام زبده
– علبة قشطة
-2 ملعقة طعام شوكلاتة بودر
– 3/1 كوب سكر مطحون

مقادير الكريمة البيضاء :
– 3 ظروف دريم ويب
– نصف علبة جبنة فلدلفيا
– ملعقة صغيره فانيليا سائله
– علبه صغيره حليب محلى ومركز
– علبة قشطة
– سكر لتعديل الطعم على حسب الرغبة

صوص التوفي :
– كوب سكر غير مطحون
-علبة قشطة
– ظرف كريم كرميل

الطريقة:

– يعمل الكيك بالطريقة الموضحة عليه ثم يصب في قوالب صغيره دائرية أو يمكنك وضعه في صينينة مستطيله … ثم يدخل الفرن إلى ان يستوي ويترك حتى يبرد .
– بعد أن يبرد إذا كان في صينية يقطع على شكل دائري أو الشكل الذي تريدين .
– يعمل صوصو الشوكلاتة بوضع الزبده على نار هادئة وإذا ذابت تضاف إليها المقادير وتحرك جيدا .
– ثم نصب صوصو الشوكلاتة الساخن على الكيك ونتركها دقائق حتى يتماسك .
– نكون قد أعددنا الكريمة البيضاء مسبقا وجمدناها بخلط جميع مكوناتها بالخلاط حتى يثقل قوامها .
– نأخذ كوره من الكريمة البيضاء المتجمده بواسطة ملعقة الايس كريم ونضعها على الكيكة .
– ونكون اعددنا مسبقا الكرميل بتذويب السكر على نار هادئة ثم نضيف إليه القشطة والكريمه ونخلطهم جيدا حتى لا يتكتل .
– نزين الكريمه بخطوط من الكرميل أو يمكنك صب الكرميل عليه .