الوسم: اللبنيه

المقادير:

4 كاسات كبيرة و نصف حليب بودر
2كاس كبير سكر
1كاس كبير ماء
2قالب صغير زبدة
1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً

الطريقة :
يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان
و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة
حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان.

تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار .
يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا .

نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية .

تترك لتبرد ثم يمكن تقطيعها بالقطاعات الصغيرة أو بالسكين و تلف السكين
بنايلون التغليف الخاص بتغليف الأكل قبل التقطيع .

لكن انا قطعتها مكعبات بعد ان بردت تماماً
يمكن أن يرش مسحوق الكاكاو بمنخل ناعم و توضع في ورق تقديم الحلويات .
لكن انا فضلت الفستق المجروش شكله احلا ومايغير طعمها

اليوم جايبه لكم كيكه مره حلوه

المقادير

كأس دقيق
كأس لبن
نصف كأس زيت
ثلاث بيضات
كأس سكر ناعم
ملعقه كبيره بكنج باودر
ذره فانبلا

الطريقه

1-نخلط البيض في الخلاط الكهربائي حتى يغلظ قوامه
2- نضع الزيت واللبن ونخلطه ثم نضع السكر والفانيليا ويخلط خلطا جيداً
3- نضع الدقبق والبكنج باودر في زبدية عميقة ثم نضع خليط الخلاط عليه ونحرك في اتجاه واحد بالمضرب الكهربائي الى ان يتجانس
4- يوضع في صينيه ويدخل في الفرن من الاسفل ثم من الاعلى على نار هادئه الى ان يتحمر
5- نضع عليها بعد النضج شيره بارده ثم ندخلها الثلاجه لتبرد قليلا
6ـ تقطع مربعات وتقدم مع القهوة