الوسم: الليبي

ملاحظة: هذه كمية كبيرة يمكنك عملها بكمية اقل

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

الطريقة:
طريقه عمل هريسة حاره بالطريقه الليبيه
تنظف قرون الفلفل و تزال بذورها
و يقشر الثوم و يفرم مع الفلفل فى الخلاط الكهربائي
ثم يوضع الخليط فى قدر عميق و تضاف اليه البهارات و الملح و صلصة الطماطم
و يوضع القدر علي نار متوسطه الحراره
و يضاف الي هريسة حاره بالطريقه الليبيه القليل من الماء و تترك حتي الغليان
و تقدم هريسة حاره بالطريقه الليبيه
و بالهناء و الشفاء

لتبدأ عملية تمعصيم المقروض

استمري اعملي بالقطعة الي ان تنتهي من كل المقدار وضعيهم بالطاجني بحيث يكون بين القطعة والاخري 1سم لكي لا تلتصق عند النضج.
. عندما تنتهي ضعيهم في الفرن علي حرارة 180 من اسفل اولا ثم افتحي الاثنين الي يشقر لونهم.. ثم اضيفي عليهم العسل الساخن و اتركيه مدة 4ـ6 ساعات لكي يتشرب العسل .

المقادير
•4 أكواب دقيق
•125 غرام سمن
•100 غرام زيت
•2 ملعقة بيكنج… بودر
•2 ملعقة صغيرة و نصف خميرة البيرة
•ربع كوب سكر
•5 بيضات
•100 ميليلتر حليب مركز
•كمون حلو
•ربع كوب سكر ناعم للزينة
•سمسم (حسب الرغبة)
الطريقة 1.يوضع الدقيق فى إناء العجن ويضاف إليه الزيت والسمن الساخن و الحليب المركز و البيض و السكر وخميرة البيرة و البيكنج بودر و السمسم و الكمون و يعجن جيداً حتى يكون عجينة متماسكة ثم تغطى العجينة بقطعة من القماش و تترك في مكان دافئ مدة ساعة و نصف تقريباً
2.تشكل العجينة حسب الرغبة مثلاً كالضفائر وتلف على شكل دائرة أو تلف ثم تقطع على شكل مربعات كبيرة أو تشكل على هيئة حلزون ثم توضع في صينية و تترك حتى ترتاح ثم توضع في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر الكعك
3.يرش بالسكر الناعم ثم يقدم بارد

قبل مايتم عرضي للصور خلوني نعطيكم نبذه عن الزي جالو

الزي جالو له لونين احمر والاسود

تمتاز لبسه جالو بتكلفتها العاليه نظرا لما يحويه القماش من حرير اصلي ناهيك

عن ان هذا القماش يتم استيراده من خارج القطر

كي يكون ظاهرا لانه

طالما كان الحرير محل تفاخر وتباهي للنسوة

كما في الصور الاتيه

وغطاء علي الراس خفيف جدا يسمي بالقناع كما في الصورة

وهده صورة الشملة(تتحزم بيها المراه)

وهذه صورة الفوطه وهي انواع وهي تلبس علي الملابس وتخرج بيها هكذا

وهده الصورة مكتملة للزي جالو

1-الشملة
2- الفوطه

وهذه العادات والتقاليد مازال معمول بيها في مدينة جالو بالاضافه الي ان هذا

اللباس اجباري علي الزوجه

اي من عادات اهل المدينة ان تقوم الزوجة بجلب هذه اللبسه معاها عند زفافها

وهي مقصورة علي النساء المتزوجات فقط

إن الآلة السياسية الغربية ذرائعية بالمطلق وهي لا تنظر إلى كل اليافطات الإعلانية التي تشرعها من قبيل حقوق الإنسان والمجتمع الدولي والسلام العالمي إلا كأدوات تبريرية منهجية لهدف أساسي و جوهري في كل الأهداف الثانوية الأخرى و المتمثلة في تحقيق المنفعة من الفعل السياسي الذي تستخدم كل تلك الأدوات لتبريره وبحيث تعود تلك المنفعة إلى الجهات المتحكمة فعلياً باقتصاديات المجتمعات الغربية وخاصة الشركات الرأسمالية الكبرى المتعددة الجنسيات والتي ترى في العالم سوقاً كونية لها وفي الآلية السياسية والعسكرية الغربية عموماً والأمريكية خصوصاً أداتها الأساسية في تحقيق السيطرة الكاملة باختلاف الأشكال الإخراجية على تلك السوق الكونية والتي تشكل ليبيا الآن إحدى أهم الساحات البكر التي سوف لن تدخر تلك الآلة السياسية العسكرية الغربية جهداً لمحاولة السيطرة عليها بشكل مباشر أو غير مباشر وهو ما يستدعي التحذير من الانزلاق إلى دوامة النفس النضالي القصير والذي يقود البعض إلى الصراخ المتوجع من ضراوة صراع الإدارتين بين تلك المجاهدة المتحررة وبين تلك الهوسية الفصامية التي تتمثل في القذافي وأولاده ومرتزقتهم ، بمناشدة القوى الغربية للتدخل في حل الصراع بالسرعة القصوى دون وضع حدود منهجية واضحة لتلك المطالبة ، وأهم مثال ألحظه في ذلك هو عدم إشارة الأمين العام لحلف الأطلسي راسوموسين في بيانه يوم 11/مارس/2011 إلى وجود أي تميز واضح بين موضوع الحظر الجوي في السماء الليبية والتدخل العسكري المباشر من خلال إشارة مبهمة على طريقة السياسين الغربين التي تترك الصراع مفتوحاً لاحقاً على تأويل ما قد قيل سابقاً بعد أن تكون الفأس قد وقعت في الرأس كما حدث في التجربة العربية البائسة في سقوط بغداد والوطن العراقي برمته بعد غزوها من تلك الآلة السياسية العسكرية الغربية نفسها.
و كذلك فإن الكتلة السياسية العسكرية الغربية بهجانتها ولا مبدأيتها تفهم لغة المصالح بالسرعة القصوى حينما تقدم لها سواء بشكل صريح ومباشر أو موارب على شكل التلميحات المظللة التي يقوم بها الناطقون باسم تلك التكتلات السياسية العسكرية الغربية سواء من موظفي الصف الأول من الرؤساء ورؤساء الوزراء والأمناء العامين أو من موظفي الصفوف الثانية وما يليها من قبيل الناطقين والمتحدثين الرسمين وهو الذي يستوجب بالشكل المثالي التوازي معه من خلال ناطقين رسمين يمثلون المجلس الوطني الليبي ويعملون على تغطية مجموعة من البنود و الأهداف الإستراتيجية و التكتيكية الواضحة في شكل رسائل وخطابات مكثفة واضحة ومختصرة توضح الغايات والأهداف المرحلية للمجلس الوطني الليبي بشكل لا يقبل اللبس ، وتمرر رسالات واضحة و صريحة إلى العالم الغربي تتمثل في تقدير من يساهم في مساعدة المجلس الوطني الليبي في تحقيق تلك الأهداف الواضحة الغير قابلة للتعديل فيما يتعلق منها بالمصلحة الوطنية ، والتشديد على معاقبة كل من سوف يقصر في دعم المجلس الوطني الليبي لاحقاً من خلال حرمانه من أي عقود لإعمار ليبيا بعد نضوج تجربتها التحررية وخلاصها من الطاغية وهو خطاب ينسجم مع آلية العقل السياسي الغربي الذي يتقبل بسعادة الحديث في السياسة عن الربح الممكن Potential Gain وهو ما قد يجدي أيضاً لدى التلويح به في وجه الكتلة المافيوية الحاكمة في روسيا والكتلة الاستبدادية الذرائعية حتى نقي العظم في الصين كذلك لتعودها على هذا الخطاب الغربي خلال سنين طويلة من تكيفها معه في منظومة الاستيلاء الرأسمالي على السوق الكونية .
إن خطاب من يمثل أولئك الأبطال المجاهدين في ليبيا يحق له أن يكون قوياً واثقاً وثاقباً لأنه جدير بذلك بما شحنته به دماء الشهداء الأبرار الذين ضحوا بشبابهم اليافع لأجل تحرير ليبيا من طاغيتها وثلته المشؤومة ويحق له أن يكون فخوراً بما حققته ثورة الشعب الليبي في أيام معدودة سوف تختزنها ذاكرة الشعب العربي من المحيط إلى الخليج بأحرف من نور لتضيفها إلى السنوات العشرين من جهاد شيخ الشهداء عمر المختار في وجهه غراتسياني الفاشي الذي يبدو أن الطاغية القذافي يتقمص روحه الآثمة وقلبه المتعفن وهو يظن بأن التاريخ لا يمكن أن يكرر نفسه ولكنه بالفعل يكرر نفسه دائماً .
د. مصعب عزاوي
طبيب و كاتب عربي مقيم في لندن