الوسم: المأكولات
* خس
* روبيان
* حبار
* مشروم
* بصل أبيض
* ربع فنجان أو أقل من الربع عصير ليمون
* فلفل رومي لون أصفر و أحمر
* وتبيلة سلطه ( أنا دايما أستخدم ريحان مع الزعتر) احس يعطي طعم حلو
ثانياً :- طريقة العمل
نفوح أو نفور الحبار والربيان ( أنا أستخدم المجمد )
بعدين نقطع الفلفل الرومي ولا ما أعرف شو تسمونه قطع بس لا صغار صغار ولا كبار يعني يكون وسط تقريبا او على حسب ما تحبوا
ونفس الشي للخس و المشروم ( طبعا لا تستخدموا المشروم المعلب )
والبصل الأبيض بس لا تسونه كبار كبار
ونحط كل المقادير في الطبق اللي تسوا فيه السلط ونحط له تتبيله على حسب الغبه (كل ما كثرتوا يحلي الطعم )ونسكب عليه عصير ليمون ونخلطه
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
1/2 كيلو سيبيا منظفه ومقطعه شرايط
1/2 كيلو جمبرى مقشر
2 باكت مكرونه شرايط
بصله مفرومه
1 ملعقة كبيرة معجون كارى احمر
3 فص توم مفروم
3 مكعب مرقه دجاج
1 ملعقة صغيرة كزبره ناشفه
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة شبت مقطع صغير
2 فلفل ملون مقطع شرايط
جزره كبيره مبشوره
3/4 كوب صوص البستو (1 كوب ريحان+ 1/3 كوب صنوبر محمر+ فص ثوم + 1/4 كوب جبنه رومى ) مخلوط فى الخلاط مع اضافة زيت الزيتون
1 كوب كريمه (( 2 كوب لبن مع م ك نشا مذوبه))
الطريقة:
يوضع البصل على النار مع قليل من الزيت للتشويح
وبعد التشويح يضع الثوم مع التقليب دقيقتين
ثم توضع السيبيا مع المرقه والكارى والكزبره والفلفل الاسود وقليل من الماء حتى تستوى السيبيا
ثم يوضع الشبت والفلفل الملون والجزر والجمبرى مع التقليب الخفيف لدقائق قليله
ثم تضاف البستو وبعده الكريمه أو بديلها
تسلق المكرونة حتى الاستواء ثم تصفى وتخلط مع الخليط المعد مسبقا .
جوعتينا
انا احب السي فوود
موووووت
مكرر ياعسل
سلطة المأكولات البحرية طبق سهل
المكونات " المقادير حسب الرغبة"
جمبرى مقشر متوسط الحجم
محار
سمك فيليه
طماطم مقطعة
كزبرة
بصل صغير
عصير ليمون
حبات الفلفل الحار
ملح
خس
الطريقة
فى البداية قومى بطهى الجمبرى والمحار على البخار لمدة 6 دقائق أو حتى النضج.
وبعد أن يتم طهى الجمبرى والمحار قطيعهما لأرباع
تأتى الخطوة التالية وهى طهي السمك الفيليه أيضا على البخار
وبعد أن تنتهى من طهى السمك الفيليه اتركيه ليبرد ثم قومي بتقطيعه لمكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم.
ويمكنك بعد ذلك أن تضعى الجمبرى والمحار والسمك والطماطم والكزبرة والبصل وعصير الليمون والفلفل الحار والملح فى وعاء كبير لتصبح السلطة جاهزة.
تستطيعين أن تقدمى السلطة فى إناء كبير أو أن تقدميها بطريقة مختلفة مع ورقة خس كبيرة تُستخدم كطبق توضع فيه السلطة.
م/ن
وأشاروا إلى أن زيوت أوميغا – 3 ، الموجودة في بعض الأسماك والجوز واليقطين تشكل "أطعمة مفيدة للدماغ"، مشيرين إلى أن وزن الدماغ لا يزيد عن 1.3 كليوغرام فقط ، أي أنه جزء بسيط من وزن الجسم، لكنه يستهلك حوالي 20% من السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم يومياً، مشدين على أهمية تناول الأطعمة الصحية لأنها ضرورية لإبقائه يقظاً .
وأضافوا أن خلايا الجسم بحاجة أيضا لكمية كافية من ًالأوكسجين كي تعمل بكامل طاقتها وتبعث "الرسائل" إلى اعضائه وهي تتلقى ذلك من السكر في الدم. وحذرت الدراسة أخيرا من النتائج السلبية للإفراط في الكحول والمنبهات، موضحة أن تناول كوب من قهوة "أسبرسو" مثلاً قد يزيد يقظة الدماغ ولكن تناول اثنين يزيد القلق ويؤثر على التفكير. ونصح الباحثون بتناول خضار مثل القنبيط والبروكلي والملفوف لأنها برأيهم تنشط الذاكرة وبخاصة أدمغة المصابين بمرض الزهايمر.
الغازيه على مواد حافظه تعمل عل انتشار البكتيريه الكبريتيه لأنها تتغذى على المواد الكبريتيه الموجوده
في الأطعمه الجاهزه .
وتكمن خطورة هذه البكتيريا ……. انها تؤثر في المعده . لذلك فان استهلاك كميه كبيرة من البروتين
الحيواني والأطعمه الجاهزة المليئه بالدهون يعطى هذة البكتيريا القدرة على التغلب على البكتيريا
الحميدة التى تسهل عمليه الهضم في الأمعاء . وتتسبب هذة البكتيريا في وجود عدة امراض ومنها
التهابات القولون والسرطان . وتعمل هذة البكتيريا على زيادة حدة التهابات الأمعاء لأنها تمنع خلايا
القولون من أكسدة أحد الأحماض الأمينيه المهمه والذي يدعى ( بوتيريت) وهو الحمض الذي يمثل
الغذاء الرئيسي لخلايا القولون
لذلك ينصح الخبراء الأبتعاد عن هذه الأطعمه المعلبه قدر الأمكان