الوسم: المارشمالو

2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المطحون
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
100 غ من المارشمالو الملوّن٬ المقطّع
8 أصابع من كيت كات٬ مقطّعة

طريقة التحضير

توضع كافّة المكوّنات في وعاء وتُخلط جيّداً.
يُمدّ الخليط ويُلفّ فوق ورقة نايلون، ثمّ يُثلّج لمدّة تتراوح بين 2 و3 ساعات.
تُقطّع اللّفافة إلى شرائح مستديرة وتُقدّم.

بيانات التوقيت

طريقة التحضير:
* توضع الكريما السائلة، قشطة نستله، السكر ومسحوق الفانيلا في وعاء للخلط ثم تخلط بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.
* يلف المزيج بالمارشمالو ثم يُضاف الجيلاتين المذوّب فوق المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمزج المكونات جيداً.
* يُسكب المزيج في أكوابٍ متفرقة او في قالب مستطيل ثم يغطى ويُوضَع في البرّاد لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك.

المقادير

خليط الكيك:

1 كوب طحين.

الحشو

12 حبة كبيرة مارشمالو.

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، احضري قوالب كب كيك، بطنيها بالكؤوس الورقية.

خليط الكيك:
على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الكاكاو، القرفة، البيكنغ باودر، البيكربونات، الملح اتركيه جانباً.

وزعي خليط الكيك في القوالب، ادخلي الفرن وأخبزي 20 – 25 دقيقة إلى أن ينضج الكيك.

الحشو:
اخرجي القوالب من الفرن مباشرة بعد اخراجها من الفرن وهي مازالت ساخنة، باستعمال ملعقة صغيرة اعملي تجويف في سطح الكيك ثم اخرجي وسط الكيك، ضعيه جانباً، ضعي في التجويف حبة من المارشمالو مع الضغط عليها قليلا إلى أن تدخل في وسط الكيك، أعيدي تغطيتها بالجزء المقطوع مع الضغط عليها بهدوء إلى أن يلتصق الغطاء على المارشمالو.

المكوّنات

2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 50 غ من المارشمالو الملوّن. المقطع الى قطع صغيرة
1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين. مذوبة في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

طريقة التحضير

توضع الكريما السائلة، قشطة نستله، السكر ومسحوق الفانيلا في وعاء للخلط ثم تخلط بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.
يلف المزيج بالمارشمالو ثم يُضاف الجيلاتين المذوّب فوق المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمزج المكونات جيداً.
يُسكب المزيج في أكوابٍ متفرقة او في قالب مستطيل ثم يغطى ويُوضَع في البرّاد لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك.