بس عجبتني حقت الجزر ههههههه
روؤوؤوؤوؤوؤوعه
مقادير العجينة:
– 150 غرام من الطحين
– غرامان من الملح
– 10 غرامات من الزبدة
– رشة من السكر
– 25 غراماً من الحليب
– 50 غراماً من المياه
– 50 غراماً من الطحين للرقّ
مقادير الحشوة:
– 100 غرام من الدجاج المفروم
– 20 غراماً من البصل الناعم
– 15 غراماً من الصنوبر
– 3 غرامان من الملح
– غرامان من السبع بهارات
– غرامان من القرفة
[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]مقادير اللبن:[/COLOR]
– 100 غرام من اللبن
– زلال بيضة واحدة
– 20 غراماً من النشاء
– 30 غراماً من الكريما الفريش
– 10 غرامات من الملح
– 3 غرامات من البهار الأبيض
– 50 غراماً من الزبدة
– 20 غراماً من الثوم
– نصف باقة من الكزبرة الخضراء
– 10 غرامات من الصنوبر
[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]طريقة تحضير الحشوة:[/COLOR]
يقلى البصل الناعم، ويضاف اليه الدجاج المفروم والملح والسبع بهارات والقرفة الناعمة والصنوبر.
يقلّب المزيج جيداً على النار حتى ينضج، ومن ثم يترك حتى يبرد ويصبح جاهزاً للإستعمال.
[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]طريقة تحضير العجينة:[/COLOR]
يوضع الطحين على طاولة رخام ويمزج بالملح والسكر والزبدة، ثم نجوّف الطحين من الوسط ونصبّ الماء والحليب وتدعك العجينة بواسطة باطن اليدّ، حتى تصبح متماسكة.
تغطى العجينة بورقة من النايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
يرشّ الطحين للرقّ وترقّ العجينة وتقطّع الى دوائر متجانسة قطرها 2 سنتم، وتحشى من الوسط ثم تطبّق مثل الطرابيش، وتوضع على صينية مدهونة بالزيت النباتي، وتخبز في الفرن لمدة 6 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]طريقة تحضير اللبن:[/COLOR]
يوضع اللبن في وعاء كبير على نار متوسطة، ويضاف اليه النشاء وزلال البيضة والملح والبهار الأبيض.
يحرّك اللبن حتى درجة الغليان، ومن ثم تضاف اليه الزبدة والكريما الفريش.
[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]طريقة التقديم:[/COLOR]
يوضع اللبن المطبوخ في وعاء زجاج عميق، ويضاف عليه الثوم والكزبرة وقليل من الصنوبر المقلي، ويقدّم مع حبّات الشيش برك والأرز الأبيض على حدة.
التواصل بالعينين و الابتسام لا يظهر التبسم مدى ود و لطف الشخصية, بل يجعل الشخص المقابل يتعجب و يتساءل حول هذه الابتسامة و ما سببها, و أفضل طريقة للفت الانتباه و إظهار الإعجاب, هي النظر المباشر للعينين مع الابتسامة لمدة ثلاث ثواني, ثم إزاحة النظر, إن مثل هذا التصرف يبني علاقة وثيقة, و يبقى الشخص المقابل في حيرة كيف يمكنه أن يجعلك تبتسم, و لكن يجب الحذر من النظر لفترات طويلة, فيمكن أن يكون لها نتائج عكسية و سلبية. تذكر التفاصيل تذكر عند إخبار الطرف الأخر بعض التفاصيل عن حياته الخاصة, مثل أحداث في منزله أو أسماء أفراد العائلة أو أي تفاصيل تخصه, يمكن استغلالها خلال الحديث و ذكرها لإظهار مدى الاهتمام, و هذا التصرف سيعمل على إدهاش الطرف الأخر و زيادة رغبته في تقوية العلاقة, و ربما التقدم بها لمراحل أفضل.
السؤال عن التفاصيل الشخصية يمكن الدخول لحياة الآخرين عن طريق معرفة هواياتهم و اهتماماتهم, و كما يمكن التعرف على الأماكن التي يفضلونها, لذلك يتوجب على كل شخص يريد إظهار إعجابه بشكل غير مباشر, البدء بالدخول لحياة الطرف الأخر بهذه الطريقة, و من أهم الأمور التي يمكن أن تكون إيجابية هي إيجاد بعض الصفات المشترك أو الهوايات, و كما يمكن ترتيب موعد للخروج سوية في الأماكن التي يفضلها. المزاح إن المزاح من أكثر الأمور المؤثر على نفسية المرء سواء سلبا أو إيجابا, و لذلك يجب الحذر عند استخدام هذه الطريقة, و يفضل المزاح بلطف شديد و ود, و من الأمور التي يمكن المزاح بها بلطف, تسريحة الشعر أو بقايا القهوة على الفم و العديد من هذه الأمور البسيطة, أن البدء بهذا النوع من المزاح يحفز الطرف الأخر على رده, و بالتالي يدخل الطرفان في سلسة من المزاح اللطيف الذي من شأنه أن يزيد العلاقة قوة.
