الوسم: المشبك

المكونات:
1 كوب و 2/1 زبادي
2 كوب نشا
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1/4كوب دقيق
1/2 لتر زيت للقلي
2كوب قطر (شربات)
فستق مفروم

الطريقة :

يخلط الزبادي مع ماء الورد بإستخدام مضرب يدوي في وعاء عميق. يضاف النشا مع الإستمرار في التقليب حتى نتأكد من عدم وجود كتل بالزبادي.

يضاف بكربونات الصودا والدقيق وتُقلب المكونات كلها بخفة حتى تندمج تماما ونحصل على خليط شبه سائل يكون على هيئة خط متواصل عند سكبه بالملعقة.

يسخن الزيت على نار متوسطة وتوضع قوالب دائرية حديدية في الزيت الساخن حتى تسخن جيدا.

المكونات:

1 كوب و 2/1 زبادي 2 كوب نشا 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1/4كوب دقيق 1/2 لتر زيت للقلي 2كوب قطر (شربات) فستق مفروم

الطريقة :

المقادير

1 كوب دقيق منخول
1/2 كوب نشاء
1/2 ملعقه صغيره خميره
ماء دافئ حسب العجن ( تقريبا من 1 كوب ماء قد يزيد و قد يقل)
ذرة ملح

شيره ( 2 كوب سكر 1 كوب ماء عصير 1/2 ليمونه كلها علي النار حتي ذوبان السكر و الغليان و تهدأ النار و نضع القليل من الفانيليا و تترك علي نار هادئه لمدة 10 دقائق لتتقل ثم نضعها بالثلاجه لتبرد)

الطريقه

نضع ملعقة صغيره سكر علي الخميره و القليل من الماء الدافئ و تترك لتختمر لمدة 10 دقائق
ثم نضع الدقيق النشا ذرة الملح و تقلب معا
ثم نضع الخميره
و يعجن بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه رخوة سائله في كثافة الطحينه تقريبا
و هذه شكل العجينه

تترك لتختمر في مكان دافئ لمدة 1 ساعه أو حتي يتضاعف حجمها
ثم نضع العجينه في علبة الكاتشب ( و ممكن أستخدام براد الشاي أو القمع )
أنا بستخدم علبة الكاتشب لانها أسهل في التشكيل
و هذه صورتها للي ما يعرفها

ثم نضع الزيت علي النار و لما يسخن ( مش يغلي )نشكل المشبك دوائر متداخله مثل الصوره

و ترش بالزيت و تقلب حتي تحمر من الجهتين
ثم تنشل من الزيت و نضعها بالشيره البارده ( و يجب ان تكون الشيره بارده و ثقيله )
و دي الصوره بعد الانتهاء من المشبك

و دي كمان

:10_9_132[1]::7_12_1[1]::7_12_1[1]:

يسلمو على الموضوع الحلو …

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم إن شاء الله دائما بخير ؟
اليوم جابية لكم بضاعة جديدة أتمنى تعجبكم
مليتوا منتوا عارفين وش تسون في شعركم عندك مناسبة ماتعرفين وش تسوين في شعرك الحل عندي
المشبك العجيب أو الشباصة العجيبة
وهذي صورتها تقدرين تتحكمين بالتسريحه الي تناسبك

وهذي الالوان من تصوري من جوالي

والسعر 25ريال يابلاش

وجيبت لكم أرواج مع ملمع 28 لون ماركة مكياج ومعها ملمع للروج ومثيت وهذي صورتها

والسعر 45ريال

وهذا النوع الثاني 24 لون ماركة مكياج ومعه ملمع للروج وهذي صورتها

القطر

كوبان من السكر
كوب من الماء
1 إلى 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

لتحضير القطر، يغلى الماء مع السكر لمدة 10 دقائق. وحين يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً قليلاً، يضاف إليه عصير الليمون ويتابع الغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.

لتحضير المشبّك، يوضع الدقيق في خلاط الطعام مع دقيق الذرة والخميرة الفورية وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة رخوة.

يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة. توضع العجينة الرخوة في كيس حلويات له رأس معدني عادي وتسكب منه في الزيت الساخن على شكل حبال طويلة متشابكة أثناء قليها في الزيت.

يخرج المشبّك من الزيت ويغمر في القطر البارد. يقدم المشبّك بارداً أو ساخناً.

للحصول على قطع ملونة، يغمس طرف من المشبّك في ملون الطعام الأحمر المحضر.

طريقة عمل الشربات : 2 كوب سكر + 2 كؤب ماء +عصير نصف ليمونة

:10_8_9[1]:
الطريقة :
نضع الخميرة فى الماء الدافئ ونقلبها ونغطيها
نضع على الدقيق السكر والنشا والملح ونقلبهم جميعا
ثم نضع الخميرة على الخليط ونقلب جيدا
تكون عجينة سائلة ونتركها لتخمر
ثم نضع العجينة فى الزجاجة ويكون الزيت على النار
ثم نضع المشبك فى الزيت بأى شكل احنا عاوزينة
ونتركة ليحمر بسيط ليأخذ اللون الذهبى
ونطلعة ثم نضعة فى الشربات الثقيل ويقدم