الوسم: المــــــــــــرة

**المقــــــــــــــادير**

نص كاس ماء

1كاس سكر

1اصبع زبدة

م ص هيل

3كاسات حليب بودرة

**الطريقة**

تخلط جميع المقادير ماعدا الحليب وتوضع على النار الى ان تفور ويوضع فوقها الحليب ويقلب جيدا ويوضع

في البراد الى ان يتماسك وتكور كور صغيرة وتزين بالفستق

وبالعافية

((اللـــــــــــــــــــــــــ دو))

**المقــــــــــــــادير**

1000غرام دقيق حمص

1م ك بيكنج بودر

كوب ماء

رشة زعفران

نص كوب زبيب

نص كوب لوز شرائح

2ك شيرة

1م ك هيل مطحون

زيت نباتي

**الطــــــــــريقة**

يخلط الدقيق والبيكنج بودر والزعفران جيدا -يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة

يسخن الزيت ثم يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يقلى في الزيت حتى يتحمر ثم يصفى

وتوضع في الشيرة مباشرةوتترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماما يحمر اللوز في قليل من

الزيت ثم يضاف اللوز والزبيب و الهيل الى اللدو ويقلب جيدا ونصنع كرات بحجم الليمون

وتضغط جيدا حتى تتماسك وتقدم

وبالعافية

قيموا موضوعــــــــــــــــــي