الوسم: الميلاد

:10_14_3[1]:

أحبتـــي

تضطر بعض النساء الحوامل الى السفر عن طريق الجو ،،

ومن المعلوم أن الضغط الجوي الذي يسببه العلو الشاهق الذي تتخذه الطائرات خلال رحلاتها قد يؤدي أحيانا" الى تسريع الولادة ,،

ولكــــــــــن

عندما تلد امرأة وهي على متن الطائرة ,،

فما هو مكان الولادة الذي يكتب في شهادة الميلاد وماهي الجنسية التي تمنح للمولود ..؟؟

هل سبق أن فكرتم في ذلك ..!!

قرأت مقالا" للكاتبة جوليا لوتون تتحدث عن هذه الأشكالية ,،

وتقول بأن الأمم المتحدة قد سنت قانون لهكذا وضع ,،

القانون لن يخطر لكم على بال فقد كنا نظن أن المولود يسجل مكان ولادته حسب الأجواء التي كانت تطير فيها الطائرة لحظة الولادة ،،

فأذا كانت الطائرة قد دخلت الأجواء البريطانية مثلا" يسجل مكان الولادة (بريطانيا)

الا أن ما تحدثت عنه جوليا هو أمر مغاير تماما"..!!

فالأمم المتحدة تعتبر مكان ولادة الطفل المولود في الرحلات الجوية هو البلد الذي تنتمي له الطائرة التي حملت الأم وطفلها ..!!

وبعض الدول أضافت بعض التفاصيل ,،

مكان الولادة هو البلد الذي سيتم هبوط الطائرة فيه بعد الولادة بينما الجنسية التي تمنح للمولود هي جنسية البلد الذي تنتمي له الطائرة ..!!

ما رـآيكم ..؟

6 بيضات .

¾ كوب أو 150 غرام من السكر، الناعم.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون، المبروش برشًا ناعمًا.

140 جرام أو كوب من الدقيق السادة، المنخول.

¼ كوب أو 25 جرام من مسحوق الكاكاو، المنخول.

مكوّنات الكريما:

¼ كوب أو 50 جرام من الزبدة غيرالمملَََّحة، المذوّبة.

علبة 397 جرام من حليب نستله المكثف المحلّى.

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .

كوبان أو500 مل من الكريما السائلة، الطازجة الباردة.

3 ملاعق كبيرة من اللوز، المحمّص المفروم.

100 جرام من الشوكولاتة الداكنة، المبروشة.

طريقة التحضير للكعكة :

– يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض.

– يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.

– يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز.

– يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.

– في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.

– يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.

– توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة.

– يمد ¾ من مزيج الحشوة على الكعكة ويُنثَر اللوز المحمّص والمفروم. تلَف الكعكة من الجهة الطويلة، ويُضغَط عليها حتى تتماسك، ثم تغلف بإحكام بورقة الخبز نفسها وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.

– تُزال الكعكة من الثلاجة وتُقسَم إلى قطعتَين. توضع القطعة الأولى على طبق لكي تُقَدَّم أما القطعة الثانية فتُقسَم بشكل قُطري إلى ثلاث قطع. توضع هذه القطع فوق الكعكة الطويلة الملفوفة وعلى جانبَيها (تستعمل الكريما الخاصة بالحشوة لكي تلصق القطع على الكعكة الطويلة الملفوفة). تُدهَن الكعكة بالكريما المتبقّية وتُزَيَّن بالشوكولا المبروش. (يمكن استعمال زينة الميلاد لتزيين الكعكة).

توضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

إقتراح: تُدهَن الكريما المخفوقة على جوانب شرائح الكعكة وتعلم بمسحوق الكاكاو حتى تظهر بمظهر كعكة عيد الميلاد.