الوسم: الوزن؟

–

هل هذا القول مألوفاً عليك؟ "كم من الصعب الإلتزام بحمية غذائية عند التعرض للضغط النفسي اليومي!"

فجميع المحاولات لخسارة الوزن في حالات التوتر تنتهي بالفشل.

فهل هذا الضغط النفسي سبب لضعف الإرادة والإسراف بالطعام؟

نعم! لقد أثبتت الدراسات أن عامل الضغط النفسي يرتبط مباشرة بزيادة في تناول الطعام لدى بعض الناس حيث يتأثر سلوكهم الغذائي. فيقصدون البراد أكثر أو تزيد شهيتهم لبعض الأطعمة، خاصة العالية بالنشويات والسكر والغنية بالسعرات الحرارية. نلجأ عادة إلى هذه الأطعمة لأنها تساهم في تحسين المزاج والشعور بالهدوء.

كيف يؤثر الضغط النفسي على زيادة الوزن؟

أظهرت دراسات اليوم أن الدافع وراء الإسراف بالطعام بيولوجي وهو جزء من كيفية تجاوب نظامنا الجسدي للضغط النفسي.إن هرمونات وخلايا الذهن تؤثر مباشرة على سلوكنا الغذائي. في فترة التوتر، تصاب هرمونات السعادة كالسيروتونين Serotoninبخلل في تأدية وظيفتها، فتزيد الطاقة المتناولة من أجل الشعور بالرضى والتمويه عن النفس، مما يؤدي لزيادة في الوزن وغيرها من المشاكل كالإرهاق، القلق، الإحباط، والأرق.

كيف تساهم الهرمونات في زيادة الوزن؟

يتجاوب كل منا بطريقة مختلفة للضغط النفسي. تختلف معها كمية إفراز هورمون الضغط أو "الكورتيزول" في الجسم. أظهرت الدراسات أن كلما زادت نسبة الكورتيزول Cortisol في الدم، كلما زادت الشراهة والإسراف بتناول الطعام، خاصة السكريات البسيطة التي بدورها ترفع نسبة الأنسولين في الدم. إن ارتفاع نسبة الأنسولين في الدم يؤدي الى مقاومة خلايا الجسم للأنسولين،مما يؤدي الى تراكم الدهون بسبب عدم معالجة الخلايا للسكر بطريقة صحيحة.

إذا كنت عرضة للضغط النفسي، من المهم ممارسة طرق للتحكم بالتوتر ولا تجعليه يسيطر على حياتك.

إليك خيارات لأسلوب حياة صحي جديد يخفف من ضغطك النفسي:

• تمتعي بالحركة البدنية والرياضة بانتظام: فهي ترفع نسبة تحسس خلايا الجسم للأنسولين، وتخفف من الضغط النفسي.

• إخسري الوزن الزائد بطريقة صحية: تكفي خسارة 10% من الوزن الزائد لتحسين أداء خلايا الجسم.

• إختاري الأفضل من مجموعة النشويات: تجنبي السكريات البسيطة واجعلي خيارك يقع على الحبوب الكاملة وخبز القمحة الكاملة الغني بالمعادن والفيتامينات.

• تناولي مصادر الدهون الغذائية الصحية: أي الدهون غير المشبعة كالموجودة في الزيتون، وزيت الزيتون، ومصادر أحماض الدهنية الأوميغا 3 مثل الأسماك وبعض المكسرات.

• إتبعي نظاماً غذائياً متوازناً منوّعاً واعتدلي بتناول الحلويات: تناوليها فقط من وقت الى آخر وليس كجزء أساسي في نظامك الغذائي.

• تحكمي بالضغط النفسي وخذي قسطاً وفيراً من النوم: إن قلة النوم ترفع نسبة الكورتيزول في الدم الذي يدفعنا إلى المزيد من الطعام وتراكم الدهون.

• ثابري على المشي: فهو يموّه ويخفف عن النفس حيث يقوم الجسم بفرز ال Endorphins، هورمونات "السعادة" في الجسم.

• قومي بتمارين التنفس: ومارسيها بانتظام فقد أثبت مدى أهميتها في تخفيف الضغط النفسي.

• تكيّفي مع أي حالة ضغط: ولا تضخّمي من حجمها. أنظري إلى التجارب الحياتية من منظار مختلف بتفاؤل.

منع تراكم الدهون
إن العسل والقرفة يسهمان بتحسين عملية الهضم، أي في تكسير جزيئات الطعام الذي يتم تحويله إما لفضلات أويتم إختزان المواد الغذائية التي يحتويها، أما بالنسبة للوقاية من عسر الهضم وإختزان الدهون الغير مستحبة، فإن العسل والقرفة يحافظان على تنظيم عملية الهضم عن طريق اختزان كمية أقل من الدهون، لذا تناول العسل والقرفة يومياً يسهم بالوقاية من تراكم الدهون، ولو قمت بتناول الكثير من السعرات الحرارية، وبالإضافة لذلك تسبب القرفة حرارة بالحرق، ولها تأثير في تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق مقاومة الأنسولين، ولهذا السبب عرفت القرفة بفائدتها في محاربة السمنة.

الغنى بالفيتامينات
بالرغم من أن العسل يحتوي على السكر فإنه يختلف عن السكر المكرر، بإحتوائه على الفيتامينات والمعادن، فالعسل يحتوي على كمية قليلة من البروتين والمعادن، بينما تحتوي القرفة على الكالسيوم والقليل من فيتامين ب والألياف الغذائية والحديد، ولكي يعمل الجسم بالشكل المطلوب في هضم السكر، لابد من الإستفادة من المواد الغذائية المختزنة لإذابة السكر، من جهة أخرى، فإن الجسم قادر على الإستفادة من المواد الغذائية المتوفرة بالعسل والقرفة بهدف إذابة الدهون وخفض الكولسترول.