ملعقه كبير ه منالزيت
حبه من البصل متوسطه الحجم . ومفرومه
فص ثوم مهروس .
حبتان من البندوره المفرومه .
حبه من التفاح مقشره ومفرومه . بعد إ ز ا له البذور .
حبه من الفليفله الخضراء المفرومه عبد إ زاله البذور .
ملعقه صغيره منحر الشيلي المفرومه . :7_5_128[1]:
4 سمكات , اسقمري , وزنها 175 غراما .
بيضه متوسطه الحجم . مخفوقه .
20 غراما من الملح الخشن . :7_5_128[1]:
500غراما من الطاطس .
قليل من الملح والبهار الأسود .
طريقه :7_1_104[1]:
1 ـ لاعداد الصلصه . باشري بقلي البصل وثوم لمده 4 ـ 3 دقيق لتصبح طريه .
2 ـ ثم اضيفي تدريجيا البندوره . التفاح . الفليفله . الشيلي المفروم . الملح والبهار .
3 ـ أطبخيها لمده 4 ـ 5 دقيق ودعيها في مكان لتبقي فيه دائه .
4 ـ بعدها أشطبي كل سمكه أربع مرات من كل جهه. :7_5_125v[1]:
5 ـ ضعي البيض المخفوق في وعاء ودقيق الكعك في وعاء آخر .
ثم بادري الى تغميس السمك في الوعاء الأول . ثم في الوعاء الثاني .
6 ـأشوي السمك في الفرن لمده 20 ـ 25 دقيقه . ثم ضعي البطاطس في وعاء آخر من القصدير .
7 ـأضيفي الملح واشويها قليلا. :sdfsg:
8 ـ قدمي السمك والبطاطا ساخنه مع الصلصه .
[الكميه تكفي 4 أشخاص ] :sdfsd:
اشكرك عذب الكلام
و اشكر ام نورا
