:icon_wink:"السلام عليكم و رحمة الله و بركاته":icon_wink:
المقادير//
500غ من لحم الدجاج المطبوخ
04بيضات مسلوقة
01بيضة
بسكوت مبشور(chaplure)
زيت للقلي
البيشاميل:
1/2ل من الحليب
4ملاعق كبيرة ممسوحة من النشاءmaizena.
ملح-فلفل اسود
جوزة الطيب
60غ زبدة او مارغرين
طريقة التحضير::
1-غلي البيضات مدة 10د ثم قشريها
2-قطعي الدجاج المطبوخ قطعا صغيرة
حضري البيشاميل::
1.حللي النشاء في الحليب البارد في وعاء.سخني على النار هادئة مع التحريك المستمر.اجعلي الخليط يتماسك .ثم اسحبي الوعاء من النار.اضيفي الملح و الفلفل الاسود و مبشور جوزة الطيب .مع60غ من الزبدة المقطعة
2.امزجي البيشاميل الباردة مع الدجاج و البيض المسلوق و المقطع.
3.سخني الزيت شكلي كريات واغمسيها في البيض المخفوق ثم في مبشور البسكوت و اقليها بعد ذلك.
وشهية طيبة والى اللقاء:icon_wink: يسلمو يديك يا بطه
و هذي صور للمقرمشات
يسلم يديك ..أكيد وصفة رائعة
