الوسم: sauce

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

8 فص ثوم مقطعة شرائح رقيقة

4 أوراق ريحان طازج

2 كوب عصير طمطام بيوريه مصفاة من البذر ( الطماطم البيوريه هى طماطم توضع فى ماء ساخن وتقشر ثم تضرب بالخلاط وتصفى

2 ملعقة صغير ملح كوشر

2 ملعقة خل بلسمى ( خل العنب )

طريقة التحضير :

1- فى وعاء عميق أو مقلاة عميقة سخنى زيت الزيتون عل حرارة منخفضة

2- ثم ضيفى الثوم وقلبى جيدا حتى يصبح ذهبى اللون

3- قومى بإضافة ورق الريحان الطازج المقطع

4- إسكبى عصير الطماطم المصفى واتركى الصوص يغلى على النار ثم قومى بإضافة ملح كوشر قومى بتهدئة النار جدا واتركى الصوص من 45 – 50 دقيقة الى ان يصبح الصوص سميك ثم قومى بإضافة خل البلسمك