المكونات:
معكرونة سباغتي : 350 غ
مكونات الصلصة:
زيت زيتون: 80 غ
ثوم مدقوق: 10 غ
بقدونس مفروم20: غ
بندورة صغيرة400 غ
قريدس جامبو Jumbo: 8 حبات
محار Clams طازج : 8 حبات
صدف بحري Mussels طازج: 8 حبات
ملح رشة حسب الذوق
بهار رشة حسب الذوق
بقدونس للزينة
طريقة التحضير:
تنظف حبات ثمار البحر جيداً قبل الطهو.
يحمّى الزيت في مقلاة ويضاف إليه الثوم، ويقلى لمدة دقيقة تقريباً.
ثم تضاف حبات القريدس والمحار والصدف والبندورة والبقدونس، وتطهى لمدة 15 دقيقة. كما يضاف إليها الملح والبهار قبيل الإستواء.
في هذه الأثناء، تسلق السباغتي في قدر كبير مع الماء المملح لمدة 10 – 12 دقيقة. ثم تصفى جيداً.
ثم في الطبق المخصص للتقديم، توضع السباغتي ويضاف إليها خليط ثمار البحر، وتزين بالبقدونس.
تسلمين يا قمر
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
