– 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ uht، مخفوقة قليلاً
– 2 حبات كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطعة
– 1 حبة كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة للتزيين
طريقة التحضير:
– يُغلّف وعاء البودينغ الدائري العميق سعة 8 أكواب بطبقة مزدوجة من ورق النيلون مع ترك الأطراف متدلّية.
– يُخفق حليب نستله المكثف المحلى مع مسحوق حليب جوز الهند ماجي في وعاء كبير.
– تُضاف الكريما المخفوقة وقطع المانغا إلى المزيج.
– يُسكب المزيج في الإناء الدائري العميق المجهّز ويُغطّى بالنيلون المتدلّي ويوضع في الثلاّجة لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات حتى يصبح جامداً.
– يُغطّس الإناء الدائري العميق في الماء الساخن لتحرير الآيس كريم الملتصق من الجانبَين.
– ومن ثمّ يُقلب إناء البودينغ على طبق التقديم ويوضع في الثلاّجة من جديد ليجمد.
– يُزيّن الطبق بقطع المانغا قبل تقديمه مباشرةً.
ابدعتي
شكرا لك
