التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

الملاعق الخشبية مليئة بالبكتريا

يبدوا أننا نعيش وسط خطر داهم يهدد صحتنا وصحة أبنائنا في أي وقت،فقد حذّرت دارسة أجرتها جامعة مانشستر البريطانية من خطورة البكتيريا على حياة الإنسان والتي قد تتواجد بشكل أو بآخر داخل المنازل، وبصفة خاصة تتواجد هذه البكتيريا في كثير من الأدوات المُستعملة لفترة طويلة مثل الملاعق الخشبية المستخدمة في الطعام.
وقال أستاذ علم الفيروسات بجامعة أوكسفورد جون بارتس:"إن الملاعق المصنوعة من الخشب هي الأكثر عرضة للاختراق من البلاستيك أو المعدن من قِبَل الجراثيم، وأنها تنتشر فيها وفي الكثير من أدوات المطبخ مما يؤثر على العادات الصحية وتُسبب للأطفال الأمراض، لذا يجب توخي الحذر عند استعمال هذه الأدوات حيث أن الإهمال فيها يُسبب التهابا حادا وملوِّث للغذاء"، وذلك حسب ما ذكر في صحيفة "الديلي ميل" البريطانية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الملاعق الخشبية مليئة بالبكتريا

يبدوا أننا نعيش وسط خطر داهم يهدد صحتنا وصحة أبنائنا في أي وقت،فقد حذّرت دارسة أجرتها جامعة مانشستر البريطانية من خطورة البكتيريا على حياة الإنسان والتي قد تتواجد بشكل أو بآخر داخل المنازل، وبصفة خاصة تتواجد هذه البكتيريا في كثير من الأدوات المُستعملة لفترة طويلة مثل الملاعق الخشبية المستخدمة في الطعام.
وقال أستاذ علم الفيروسات بجامعة أوكسفورد جون بارتس:"إن الملاعق المصنوعة من الخشب هي الأكثر عرضة للاختراق من البلاستيك أو المعدن من قِبَل الجراثيم، وأنها تنتشر فيها وفي الكثير من أدوات المطبخ مما يؤثر على العادات الصحية وتُسبب للأطفال الأمراض، لذا يجب توخي الحذر عند استعمال هذه الأدوات حيث أن الإهمال فيها يُسبب التهابا حادا وملوِّث للغذاء"، وذلك حسب ما ذكر في صحيفة "الديلي ميل" البريطانية.

وأشارت الدراسة أن فرشاة الأسنان قد تكون سببًا في كثير من المشاكل الصحية الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب والأزمات القلبية والتهابات المفاصل والالتهابات المزمنة، وذلك نتيجة استخدام فرشاة أسنان غير صحية وملوثة بسبب استخدامها لفترة طويلة، فتجمع البكتيريا وملاين الجراثيم بداخلها.
وأكد قائد فريق الدراسة الدكتور تشارلز فيربيز أن هذه البكتيريا القاتلة لا يستطيع أن يراها الإنسان بعينيه المجردة، وتواجد بصفة خاصة داخل الفرشاة الملوثة التي تُركت لتُستخدم لفترات طويلة، وبذلك تتجمع فيها العقد البكتيرية، منها المكورات البكتيرية العنقودية والمكورات البكتيرية السبحية.

الوقاية خير من العلاج
ونصح الباحثون إلى أهمية غسل المناشف والوسادات القماشية واسفنجات المطابخ مرة أو مرتين في الأسبوع على الأقل لتلافي التجمعات البكتيرية التي تتجمع حولها، نتيجة الاستخدام المستمر لها وتعرُّضها للمكورات البكتيرية التي قد تصيب الإنسان بالكثير من الأمراض.
وصرَّحت الدراسة بأهمية تنظيف فرشاة الملابس وفرشاة الأسنان وفرشاة الشعر وكل الأدوات التي يستخدمها الإنسان في حياته اليومية العادية، والتي قد تجلب له كل الأمراض البكتيرية، لذا يجب تنظيفها من حين لآخر.
ويُذكر أن البكتيريا تُشكل مجموعة الكائنات بدائية النوى، وقد تعامل معها الإنسان دون أن يراها فقد عرف أنها تسبب المرض واستعمل بعضها في عمليات تخمر مختلفة. ولقد كان لاكتشاف المجهر الأثر الكبير في التعرف عليها.
ويُعتبر العالم الكيميائي الفرنسي باستير أول من اكتشف وجود البكتيريا، حيث اكتشف البكتيريا الهوائية واللاهوائية من خلال تجاربه على التخمر واكتشف أيضاً طعومها وارتبط اسمه بعملية البسترة لقتل الكائنات الحية المجهرية التي يمكن أن توجد بالسوائل وخاصة الحليب.




تسلمين حبيبتي على هالموضوع المهم جدا جدا والله افدتينا كثير ونرجو المزيد



تسلمين حبيبتى



مشكوره



التصنيفات
منوعات

البكتريا بتسبب فى زياده الوزن لرشاقتك

خليجية

بكتيريا في الجهاز الهضمي تؤدي للسمنة وزيادة الوزن

الزبادي واللبن وفول الصويا تزيد من البكتريا النافعة

وتقوي الجهاز المناعي

دراسة حديثة تكشف عن أنواع من البكتيريا

في الجهاز الهضمي تؤدي للسمنة وزيادة الوزن

حتى البكتريا بتسبب فى زياده الوزن

زيادة الوزن والسمنة فى ارتفاع مستمر

تأثير البكتيريا
توضح الدراسة الحديثة ان هناك مركبا صغيرا فى جدار الامعاء الدقيقة يحصل له تنشيط من قبل بعض إفرازات بعض البكتريا يلعب هذا التنشيط الى تحديد الزيادة فى الوزن من عدمها عن طريق تأخير إخراج وحركة الطعام فى الامعاء الدقيقة مما يجعل امتصاص العناصر الغذائية مثل الدهون والسكريات اكثر وبالتالى يؤدي الى زيادة الوزن.
هذا الاكتشاف الذي يربط حدوث زيادة الوزن بالبكتريا المتواجدة فى الجهاز الهضمي يرجعنا الى الكميات الهائلة من البكتريا المتواجدة فى الجهاز الهضمي والتي يزيد عددها عشرة اضعاف خلايا جسم الإنسان وكما نعلم ان هناك نوعا منها مفيد ويساهم فى إمداد الجسم بخط مناعي جيد وتعرف ب (probiotics) وكذلك يتواجد فيها النوع السيئ والذي يلعب دورا فى نشاط الإنسان وحتى الراحة النفسية للإنسا وكما نعلم ان هناك العديد من العوامل التى تؤثر على نشاط البكتيريا المفيدة وقد تؤدي الى القضاء عليها مثل استخدام الإنسان للمضادت الحيوية ومضادات البكتريا،
كما ان لاستخدام بعض الطرق التى يتم حفظ الأغذية بها مثل تشعيع الأغذية والأغذية المعلبة أو المبسترة له تأثير كبير على هذه الكائنات الحية داخل الجهاز الهضمي. لذلك قد لا تكون البكتريا داخل الجهاز الهضمي العامل الأساسي لحدوث تراكم الدهون والسمنة إلا أنها قد تكون احد العوامل وخاصة ان لهذه البكتريا المفيدة العديد من الفوائد وان هناك

حتى البكتريا بتسبب فى زياده الوزن

عديد من العوامل التى يمكن ان تؤثر عليها وبالتالى قد يكون لها تأثير على حدوث السمنة.
السمنة والبكتريا:
هناك العديد من الدراسات التى أوضحت ان الأشخاص البدناء يحتوي جهازهم الباطني على نوع من البكتريا المحدودة تختلف عن أنواع البكتريا عند الأشخاص النحيفين ومن صفات البكتريا التى تتواجد عند الأشخاص البدناء انها تساهم فى استخلاص السعرات الحرارية من الغذاء المتناول اكثر من غيرها من البكتريا ويعرف هذا النوع من البكتريا باسم
(firmicutes)
والتي وجد ان نسبها تزيد على 20% فى البدناء وبالمقابلة فإن النوع الآخر
(bacteroidetes)
منخفض بنسبة كبيرة قد تزيد على 90% عند البدناء حيث وجد ان النوع الذي يتواجد بكميات كبيرة عند البدناء
(firmicutes)
يتصف بأنه يستطيع ان يستخلص كمية كبيرة من السعرات وخاصة من الكربوهيدرات وتحويلها الى دهون وبالتالى تخزينها فى جسم الإنسان.
عند الأطفال:
وفى دراسة أجريت على الأطفال وجد ان هناك نوعا من البكتريا
(bifidobacteria)
عندما كان متواجدا بنسبة كبيرة فى أمعاء هؤلاء الأطفال وفى نفس الوقت كان نوع البكتريا
(staphylococcus aurcus)
(وهو نوع مقاوم للمضادت الحيوية)
منخفضا عند هؤلاء الأطفال وجد ان هؤلاء الأطفال اقل خطر من الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن وارجع الباحثون ان نوع البكتريا الاستفلوكوكس اوريس دور فى حدوث التهابات منخفضة الشدة
(low-grade inflammation)
والذي يمكن ان يكون هو احد أسباب حدوث السمنة وقد استنتج الباحثون ان الأطفال الذين يتم رضاعتهم طبيعيا من أمهاتهم اقل عرضة للإصابة بالسمنة حيث وجد ان حليب الأمهات يحتوى على البكتريا النافعة من النوع
(bifidobacteria)
بشكل كبير مقارنة بالأنواع الأخرى الضارة التى قد تسبب مشاكل فى الجهاز الهضمي وبالتالى تساهم فى حدوث زيادة الوزن عند الاطفال خاصة فى السنوات الأولى لذلك ينصح بالرضاعة الطبيعية لما لها من فوائد كثيرة وخاصة ارتباطها بزيادة الوزن عند الاطفال.

حتى البكتريا بتسبب فى زياده الوزن

الفيروسات والسمنة:
عند التعمق فى هذا المجال وهو ارتباط حدوث زيادة الوزن بالميكروبات والفيروسات والذي اخذ مصطلح حديث يعرف ب
(infectobesity)
التهاب السمنة والذي يوصي ويرجح ان السمنة قد تكون ناتجة عن بعض الفيروسات أو بعض الميكروبات المسببة للأمراض.
ومن الأمثلة لبعض هذه الفيروسات فيروس يصيب الإنسان يعرف ب (ad-36) aderovirus-36 وهو نوع من الفيروسات يسبب التهاب الجهاز التنفسي والعين الزهرية (pinkeye) قد تكون احد العوامل التى تؤدي الى حدوث السمنة حيث وجد انه يحول نوعا من الخلايا (stem cells) الى خلايا دهنية (fat cells) والتي تتصف بقدرتها على تخزين الدهون فى الجسم وبالتالى يكون الإنسان اكثر عرضة للإصابة بالسمنة وزيادة الوزن.
أحب ان أوضح ان ظهور هذه النظرية أو التوجه فى ربط نوع البكتريا فى الجهاز الهضمي والإصابة بالسمنة لا يعنى ان أمر علاج السمنة من الصعوبة أو انه يجب استخدام مضادات حيوية ضد هذه الفيروسات أو البكتريا العكس هو صحيح هذا التوجه وهذه النظرية التى تربط أنواعا معينة من البكتريا الداخلية فى الجهاز الهضمي حيث ان الغذاء الذي نتناوله وكذلك صلابة وقوة جهاز المناعة لديك تعتبر عاملين مهمين تحددان مدي قوة الجسم فى محاربة الفيروسات التى قد تكون لها أخطار كثيرة ومن ضمن هذه الأخطار الإصابة بالسمنة.
جهاز المناعة:
يوضح المتخصصون ان تقريبا 70% من جهاز المناعة فى أو حول الجهاز الهضمي للإنسا فإذا كان الجهاز الهضمي يحتوى على بكتريا خطيرة أو ممرضة فهناك احتمالية كبيرة بأن جهازك المناعي سيضعف ويقل عمله ودوره فى الحد من الأمراض وهذا يوضح انه للمحافظة على الصحة والحد من الأمراض ومن ضمنها زيادة الوزن فإنه يجب المحافظة على البكتريا النافعة داخل الجهاز الهضمي.
زيادة تركيز البكتريا النافعة فى الامعاء:

حتى البكتريا بتسبب فى زياده الوزن

لأخبار الجيدة والمفرحة انه يمكن لاى إنسان – بإذن الله – زيادة نمو وتكاثر وتواجد البكتريا النافعة واهم الطرق ما يلي:
– قل بقدر الإمكان تناولك للسكريات والكربوهيدرات البسيطة واستبدلها بالأغذية المفيدة.
– الحد من استخدام المضادات الحيوية بقدر الإمكان حيث انه للأسف الشديد هذه المضادات لها دور كبير فى القضاء على معظم البكتريا وخاصة المفيدة منها.
– الابتعاد عن التلوث سواء كان مصدره من الماء أو الطعام أو الهواء حيث ان لهذا التلوث دورا كبيرا فى القضاء على البكتريا النافعة داخل الجسم والحد من نشاط الجهاز المناعي عند الإنسان ومن اهم هذا التلوث المضافات الغذائية والمواد الكيميائية المتواجدة فى الأغذية والأطعمة الزراعية وخاصة عند استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية لذلك يجب الحرص على الاغذية العضوية والخالية أو القليلة فى معدل التلوث بهذه المواد الكيميائية.

حتى البكتريا بتسبب فى زياده الوزن

كما ان هناك بعض الاغذية التي تساهم فى زيادة أنواع البكتريا النافعة داخل الجهاز الهضمي وخاصة الاغذية المختمرة مثل الزبادي واللبن وكذلك بعض انواع الاغذية المتخمرة والمصنعة من فول الصويا مثل الناتو natto والميزو miso ومعجون الصويا soy sauces كذلك التوفو وحليب الصويا المتخمر كل هذه الاغذية والتي تستخدم فى أغذية المايكرو بيوتك لها تأثير جيد فى رفع تركيز البكتريا النافعة فى الجهاز الهضمي.
مما سبق يتضح ان البكتريا التى تكون فى الجهاز الهضمي إما داخله أو محيطة به تلعب دورا كبيرا فى رفع معدل المناعة عند الإنسان مما يؤدي الى الحد من العديد من الأمراض ويأتى منها البدانة والسمنة لذلك يجب الاهتمام بذلك للحد من اي مشاكل لا قدر الله.




شُكْرَا عَلَى [الَطَرَح] الَمَمَيَز !!
الْلَّه لَا يَحْرِمْنَا مِنْك وَلَا مِن مَوَاضِيْعّك الْقَيِّمة
بِنْتِظَار كُل مَا هُو جَمِيْل ..~
دُمْتيَ [بِسَعَادَة] لَا تَنْتَهِي
بِرِعَايَة الْبَارِي ….




يسلموؤوؤوؤوؤو



خليجية



التصنيفات
التربية والتعليم

جامعه فى الصين تتمكن من تخزين البيانات على البكتريا

خليجية

خليجية

ما زال السباق محموما بين مختلف الشركات و المعامل المتخصصه فى حلول التخزين لانتاج اصغر وسط يمكن تخزين المعلومات عليه , و لربما فى يوم تصبح " الهارد ديسك " المستخدمه اليوم فى حاسباتنا من ذكريات الماضى العتيق!…فقد تمكن باحثون فى جامعه هونج كونج بتخزين البيانات على وسيط حى و هو البكتريا ! حيث تمكنوا منتخزين " 90جيجا " من البيانات على جرام واحد من البكتريا . حيث تعتمد الفكره على نظام تكويدى يقوم بتحويل تشفير البيانات الى النظام الرباعى و من ثم يتم تحويلها الى تتباعات من ال DNAو كمثال : فان الفريق قد تمكن من تخزين 8074 حرففى 18 خليه من البكتريا . أى انهم يفترضون ان ال 90 جيجا التى تم تخزينها هى من وجود " 1 جرام " من البكتريا و التى تتكون من " 10 مليون " خليه

خليجية

مازال المزيد من الاختبارت و التجارب تجرى على قدم و ساق لتوسيع هذا المفهوم و لتحسين اساليب التخزين على البكتريا و اساليب استعاده البيانات و أيضا توسيع مفهوم البيانات ليشمل أيضا الموسيقى و الفيديو و الصور

خليجية




منقول



يسلمؤو حوبي



الواقع اغرب من الخيال..!
مشكورة اختي ع الموضوع..



التصنيفات
منوعات

طرق غير تقليدية للنظافة وقتل البكتريا بمنزلك

خليجية

المطبخ والحمام من أكثر المناطق تعرضاً لتزايد البكتريا والجراثيم بالمنزل ، ولا ينصح باستخدام منتجات التنظيف التجارية الشائعة نظراً لأضرارها الجانبية على صحة أسرتك وعلى البيئة ، لذا يجب على كل ربة منزل أن تبحث عن البدائل للتخلص من الجراثيم بطريقة آمنة مع المحافظة على مستوي النظافة المعتادة.

لذا دعينا نساعدك اليوم في إيجاد حلول بديلة وطبيعية تتوافر لديكِ ليس من أجل النظافة والصحة فقط ولكن للتوفير لأنك ليس بحاجة لشراء مستحضرات تجارية للتنظيف أو معطرات للجو.

مستحضر أكسيد الهيدروجين

المكونات

3 % فوق أكسيد الهيدروجين
زجاجة رذاذ بلاستيكية
ماء
قطعة قماش

الخطوة 1 : إعداد المسحوق

قومي بملء زجاجة الرذاذ البلاستيكية بنسبة متساوية بكل من مادة فوق أكسيد الهيدروجين والماء ، حيث تعمل مادة فوق أكسيد الهيدروجين على قتل بكتريا السالمونيلا والإيكولا ، كما تقضي على الروائح بصفة عامة فى المطبخ.

الخطوة 2 : تتبعي أماكن تواجد البكتريا

امزجي الخليط جيداً ، ثم رشي رذاذ مادة فوق أكسيد الهيدروجين على طاولة مطبخ ، والدواليب وحول المقابض ،الأدراج ، الأجهزة المنزلية ، المايكرويف من الداخل والخارج والحوض ، هذا المسحوق سيزيل أيضاً البقع ويمنع البكتريا والجراثيم من الانتشار أثناء إعداد وجباتك.

مستحضر الخل الأبيض

يمكن أن يكون تنظيف المنزل مهمة شاقة وخاصة مع استخدام المواد الكيماوية المعتادة والمتداولة في معظم البيوت ، ولكن يمكن استبدال هذه المواد الضارة بأخرى طبيعية لقتل البكتريا وتحقيق أعلى مستوي من النظافة باستخدام "الخل" المتاح بكل المنازل ، فقط اتبعي الخطوات السهلة التالية ونظفي منزلك بأمان .

المكونات

خل أبيض مقطر .
1 زجاجة رذاذ بلاستيكية .
قطعة قماش نظيفة.

الخطوة 1 : مطبخ نظيف

املئي زجاجة الرذاذ البلاستيكية بكاملها بالخل وكما فعلتِ مع المسحوق السابق فى المطبخ قومي بنفس الخطوات من رش رخامة المطبخ ، الدواليب ، وفرن الميكرويف سيساعد الخل على إزالة البقع وقتل معظم البكتيريا وامتصاص الروائح الكريهة.

الخطوة 2 : غسالة الصحون

أحيانا يترك صابون غسالة الأطباق بعض العلامات على الأواني الزجاجية أو تجدي بعض بقايا طعام على الأكواب الأمر الذي يتسبب فى تواجد بعض البكتريا ، لذا فى الحلة الداخلية للغسالة قومي بصب مقدار كوب من الخل بالقاع ، وشغلي غسالة الأواني على أعلى مستوى ممكن للحراة ، وذلك لمدة دوة كاملة بعدها ستشعرين أن غسالتك تتمتع بأعلى قدر من النظافة والتعقيم.

الخطوة 3 : بديل المعطرات

معظم معطرات الجو التجارية تحتوي على مواد كيميائية خطرة يمكن أن تسبب ضراراً أكثر من نفعها ، ولكن يمكنك التخلص من الروائح غير المرغوب بها بطريقة آمنة عن طريق رش الخل الأبيض المقطر ، هذه الطريقة فعالة للغاية وغير مكلفة.

فقط صبي الخل الأبيض المقطر في زجاجة رذاذ ،ورشي بالمناطق التى تكثر بها الروائح غير المرغوب فيها كالمطبخ والحمام ، في لحظات قليلة سوف يتبخر الخل ومعه الرائحة المزعجة.

استخدامات أخرى

لا تقتصر استخدامات الخل فى المنزل على ما سبق ولكن يمكنك الاستفادة منه فى أغراض متعددة ، ولمعرفة المزيد عن فوائده واستخداماته تابعي معنا السطور التالية :‏

-‏ الخل له قدرة فائقة علي إزالة الدهون والشحوم وبسرعة مذهلة‏.‏
‏-‏ يعيد البريق إلي أغطية مشعلات موقد البوتاجاز النحاسية‏ ,‏ وذلك بنقعها وغليها في كمية من الخل ثم شطفها وتجفيفها.‏
‏-‏ يحافظ علي ألوان الملابس أو الأقمشة ذات الألوان الداكنة والتي قد تفقد رونقها أو الألوان التي تخافين من عدم ثباتها وذلك بإضافة نصف كوب من الخل لكل‏5‏ لترات ماء عند الشطف‏.‏
‏- تنظيف إناء الشاي الألمونيوم الذي تغير لونه من الداخل نتيجة كثرة الاستخدام بوضع كمية مناسبة من الماء مع إضافة‏2‏ ملعقة خل‏.‏
-‏ إضافة كمية وفيرة من الخل إلي المخللات تساعد علي حفظها لفترة أطول وكذلك علي تماسكها بالإضافة إلي اكتسابها المذاق المحب‏.‏
-‏ عند إعداد طبق الشاورمة أو البوفتيك يمكن نقع قطع اللحم خاصة الكندوز في قليل من الخل لأنه يساعد علي ليونة أنسجة اللحم مما يساعد علي نضجها‏.‏
– ‏ يساعد الخل في علاج السمنة فاستخدامه في معظم الأطباق يساعد علي احتراق الدهون الزائدة بالجسم لكن مع ضرورة عدم الإفراط في استخدامه لتجنب حموضة المعدة‏.‏
-‏ قليل من الخل المضاف لماء الشطف يقضي علي قشر الشعر‏.‏
-‏ نقع البطاطس في ماء مضاف إليه الخل يساعد علي تماسكها وعدم تفتها عند القلي‏.‏
-‏ إضافة ملعقة خل صغيرة إلي كوب اللبن يجعله كبديل عن الزبادي لاستخدامه في أصناف من الأطعمة مثل الكشك والفتة أو السلطة‏.‏




يعطيك الف عافيه



مشكوره غلاتي



معلومات مفيدة شكرا



تسلم ايديكي