الوسم: التركي

المكوّنات

• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
• 350 غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
• 1 علبة أو 450 غ من البازيلا المعلبة٬ المصفّاة
• 2 من وَرق الغار
• 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
• 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي

طريقة التحضير

• كيلو شرائح فيليه كندوز.

• 2 معلقة بهارات.

• ملح / فلفل.

• نص كوب خل.

• شرائح من اللية الضاني "علشان تديها طعم".

• بصل مقطع مكعبات.

الطريقة:

• هنحط شرائح اللحمة في حلة "بايريكس" ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونحط عليهم البصل.
• نحط عليها شرائح اللية علشان تعطي رائحة وطعم حلو وبعد كده هندخلها الفرن.
• بعد ما تخرج من الفرن نشيل اللية من عليها.
• نجيب طاسة ونحط فيها زيت ونحط عليها الشاورمة اللي خرجت من الفرن ونقلبهم مع بعض…وبعد كده نجيب عيش شامي كبير وندهنه سلطة طحينة ونحشيه بالشاورمة ونقفل رغيف العيش كويس.

• نجيب طاسة وندهنها زبدة ونحطها على النار ونحط الرغيف في الطاسة لغاية ظهره ما يحمر وبعد كده نقلبه على وشه علشان هو كمان يحمر.

تعلوا نجوب بعض مانطق الريف التركي لنستمتع بروعتها .. و نتلذ بجمالها .. و لكي لا اطيل عليكم ادع الصور تتحدث عن نفسها متمنيا أن تنال اعجابكم ..

المقادير

ياريت البنات يفيدوكي قلبي