الوسم: الثاني

المكونات

1. 150 غ لوز وبندق محمص ومطحون
2. 150 غ سكر ناعم
3. 40 غ طحين ابيض
4. 5 صفار بيض
5. حبة بيض كاملة
6. رشة ملح
7. 30 غ زبدة ذائبة
8. 30 غ سكر عادي
9. ملعقة صغيرة فانيلا

كريمة الزبدة بالقهوة:

1. 3 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) مذوبة في نصف ملعقة صغيرة ماء
2. 250 غ سكر
3. 3 صفار بيض
4. حبة بيض كاملة
5. 100 مللتر ماء
6. 300 غ زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

جاناش: كريمة الشوكولا:

1. 200 ملل كريمة الخفق الطازجة
2. ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)
3. 250 غ شوكولا مفرومة ناعم

جلاصاج بالشوكولا:

1. 80 غ شوكولا اسود مفروم
2. 80 ملل كريمة الخفق الطازجة

طريقة التحضير

1. يخفق بياض البيض مع رشة الملح الى ان نحصل على خليط ثلجي نضيف 30 غ سكر ونواصل الخفق للحصول على مرنج ثلجي ويترك جانبا
2. يخفق صفار البيض مع حبة البيض الكاملة والسكر الناعم (150 غ )خفقا جيدا الى ان يتضاعف حجمة ويكتسب لون ابيض تقريبا
3. بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف المكونات الجافة (لوز وبندق محمص ومطحون والطحين) دون الافراط في التحريك والا تفقد الكيكة قوامها الاسفنجي
http://forum.mn66.com

4. نضيف دائما بواسطة الملعقة بياض البيض برفق
5. تضاف كمية الزبدة الذائبة الباردة
6. نسكب الخليط في صينية مدهونة ومغطاة بورق شمع
7. توضع في فرن ساخن درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 7 الى 10 دقائق
8. تخرج الصينية من الفرن وتنزع الكيكة من الصينية مباشرة وتوضع فوق شبك لتبرد

طريقة الزبدة بالقهوة: تجهيز القطر:

1. يوضع الماء مع السكر في قدر على النار ليغلي الى ان نصل الى درجة 112 او 116
2. يخفق صفار البيض مع البيضة الكاملة جيدا
3. نضيف القطر الساخن دون التوقف عن الخفق الى ان يبرد المزيج تماما (مهم جدا)
4. تضاف الزبدة تدريجيا مع الخفق المستمر الى ان يتضاعف حجم المزيج ونحصل على لون ابيض
5. نضيف القهوة المذابة ونخفق
6. نضع الكريمة في وعاء وتحفظ في الثلاجة الى حين استعمالها

طريقة جاناش: كريمة الشوكولا:

1. في قدر على النار نضع الكريمة الطازجة والقهوة الى درجة الغليان
2. تسكب الكريمة الطازجة المغلية مع القهوة على الشوكولا المفرومة ثم يخلط المزيج بواسطة خفاقة يدوية وليس كهربائية دون الاكثار من الخفقثم تترك لتبرد

طريقة جلاصاج بالشوكولا:

1. توضع الشوكولا المفرومة مع الكريمة الطازجة في قدر على النار الى درجة الغليان
2. تخلط خلط خفيف وتبعد من على النار وترك جانبا

تزين وتقديم كيكة الاوبرا

ان تستفيد منه جميع المتزوجات وتحذر من

هذا الفعل مهما كانت الاسباب

((((((مشكلتي تكمن في أن زوجتي تستخدم معي أسلوباً رهيباً مؤذياً فبمجرد رفض أي طلب لها تمارس علي ضغطاً بشعاً بحرماني من حقي الشرعي وإهمالي، والله إني بعد مواقف كثيرة بدرت منها صرت اضمر لها حقداً وأنوي بها شراً وأتحين فرصة الزواج عليها وأرد لها الألم والتعب، فقد آذتني بما يكفي ويشهد الله لولا بقايا إيمان وشيء من خلق لفعلت الأعاجيب…..)))))))))).

جزء من رسالة ملتهبة، مخيفة معانيها، هادرة مفرداتها تلقيتها من زوج ثائر انقلها بعد كثير من التصرف مع تحفظي على الكثير مما جاء فيها ومعارضتي اللهجة العدائية عموما.. وتلك رسالة من ضمن عشرات الرسائل التي تلقيتها من بعض الأزواج وهي تؤكد وجود مشكلة (قصور) في فهم بعض الزوجات على إدراك الحاجات العميقة عند الأزواج؛ مما أدى إلى غياب ابسط مفردات الرحمة والمودة بينهما فيبدأ النزاع والشقاق بالتسل إلى العلاقة الزوجية.

وفي هذا يؤكد علماء النفس أن أهم دافعين وألح مطلبين عند الرجل هما الإحساس بالتقدير والجنس

ويعتبر تراخي الزوجة في إشباع الجانب الجسدي للزوج أقسى واشد حالات الإهمال وتهديداً خطيراً لعش الزوجية ومعه تهدم البيوت ويقتل الحب

وجميل أن تدرك المرأة حجم المغريات وكثر الفتن وتعاظمها في هذا الزمان فتحافظ على زوجها وبيتها. وان تتفهم نفسية الرجل فالأمر بالنسبة له مختلف تماماً عنها فالحاجة الجسدية عنده أكثر إلحاحاً وأعظم أثراً وأصعب مقاومة

وفي حال عدم إشباعها يتأذى الجسم ويفسد المزاج ولربما اختل التفكير

والمتأمل لحديث الحبيب – صلى الله عليه وسلم – وكيف أن الزوجة يجب أن تستجيب لزوجها ولو كانت على التنور اقرأ فيها إشارة وتلميح إلى أن احتراق الخبز أهون من احتراق الأسرة والمجتمع.

وللأسف فإن بعض الزوجات بتلك التصرفات هن من يدفعن أزواجهن للزواج ..

رجال كثير تزوجوا ولم يترددوا بعدما بلغ السيل الزبى ..!

وأقول بكل أسف لكل الزوجات: أنتِ من زوجتيه.. فتحملي وزر عملك!

فَلِمَ يُكتب على هذا المسكين أن يمضي باقي عمره تعيساً محروماً ؟

والعجيب انه عندما يتزوج عليها تعود إلى رشدها وتثوب إلى عقلها وتندم ولكن ولات حين مندم.

أتبكي على ليلى وأنت قتلتها .. هنيئاً مريئاً أيها العاشق الصب

من خلال التدقيق في عدد كثير من المشكلات وجدت أن السبب الحقيقي المفجر والجذر المتأصل لتلك المشكلات هو عدم الإشباع الجسدي له من قبل الزوجة، ولربما ظهر هذا على صورة عصبية أو عناد أو ابتعاد، فكرامة كثير من الرجال تأبى عليه إعلان الحقيقية فيختلق أسباباً ينفس معها عن متاعبه الحقيقية!

وإن مصيبة المصائب وأم الفواجع أن الإهمال الجسدي لربما دفع الزوج (ضعيف الدين) إلى أمر خطير وهاوية قاتلة ليشتري ما فقده عند زوجته بماله عند الساقطات يسمعنه ما شاء من الكلمات الجميلة .. ولن يعدم الرجل هؤلاء النسوة إن لم يردعه دين أو بقية عقل (ولست في معرض تبرير أبدا) وأظن أن الزوجة بتصرفها شريك رئيس في الجريمة.