آلَيّوِمِ حً ـبّـيّتُ آشّـآركمِ بّـهِلَ آلَوِصِـفُهِ …
هِيّ عَ ـبّـآرهِ عَ ـنٌ سًسًـآنٌدُوِتُشّـ بّـآلَدُجَ ـآجَ ـ بّـطٌريّقَتُيّ آلَخٌ ـآآصِـهِ
آلَمِقَآدُيّر ::
رآحً ـ تُكوِنٌ عَ ـلَى حً ـسًسًـبّـ كمِيّة آلَآشّـخٌ ـآصِـ يّلَيّ رآحً ـ يّتُنٌآوِلَوِنٌ آلَسًسًـنٌدُوِتُشّـآتُ ..
آلَدُجَ ـآجَ ـ وِ يّفُضلَ لَحً ـمِ آلَصِـدُر آفُضلَ شّـيّ …
آلَبّـهِآرآتُ (( صِـوِصِـ آلَمِشّـآوِيّ … فُلَفُلَ آحً ـمِر حً ـلَوِ مِطٌحً ـوِنٌ … مِلَحً ـ … دُقَيّقَ آلَثًـوِمِ // آوِ ثًـوِمِ عَ ـآدُيّ
كمِوِنٌ … آلَقَلَيّلَ مِنٌ عَ ـصِـيّر آلَلَيّمِوِنٌ … وِ آلَقَلَيّلَ مِنٌ آلَخٌ ـلَ ))
زَيّتُ زَيّتُوِنٌ بّـكمِيّهِ آلَدُجَ ـآجَ ـ طٌبّـعَ ـآً
آلَخٌ ـظٌـآر (( بّـصِـلَ … طٌمِآطٌمِ … فُلَفُلَ روِمِيّ … بّـقَدُوِنٌسًسًـ ))
آلَقَلَيّلَ مِنٌ مِعَ ـجَ ـوِنٌ آلَطٌمِآطٌمِ
خٌ ـبّـر مِكسًسًـيّكيّ
آلَبّـطٌآطٌسًسًـ + كآتُشّـبّـ + مِآيّوِنٌيّزَ
آلَطٌريّقَهِ ::
يّقَطٌعَ ـ آلَدُجَ ـآجَ ـ مِربّـعَ ـآتُ مِتُسًسًـآوِيّهِ وِ تُخٌ ـلَطٌ آلَبّـهِآرآتُ مِآعَ ـدُآ (( آلَخٌ ـلَ + آلَلَيّمِوِنٌ نٌتُركهِمِ )) جَ ـمِيّعَ ـآً وِ نٌضعَ ـهِآ فُوِقَ آلَدُجَ ـآجَ ـ
وِنٌتُركهِ لَمِدُهِ سًسًـآعَ ـهِ ..
نٌضعَ ـ زَيّتُ آلَزَيّتُوِنٌ عَ ـلَى آلَنٌآر لَكيّ يّسًسًـخٌ ـنٌ قَلَيّلَآً .. وِنٌضعَ ـ آلَدُجَ ـآجَ ـ وِ نٌقَلَبّـهِ وِنٌضعَ ـ مِعَ ـجَ ـوِنٌ آلَطٌمِآطٌمِ
وِكلَ بّـعَ ـدُ دُقَيّقَهِ نٌقَلَبّـ آلَدُجَ ـآجَ ـ وِ نٌسًسًـكبّـ آلَقَلَيّلَ مِنٌ آلَلَيّمِوِنٌ وِ آلَخٌ ـلَ
لَحً ـتُى مِآ يّنٌضجَ ـ آلَدُجَ ـآجَ ـ وِ يّتُحً ـوِلَ لَوِنٌهِ آلَى ذٌهِبّـيّ أحً ـمِر
وِ بّـعَ ـدُ ذٌلَك نٌضعَ ـ آلَخٌ ـضآر وِ نٌقَلَبّـ حً ـتُى تُذٌبّـلَ قَلَيّلَآً
وِبّـكذٌآ آنٌتُهِتُ حً ـشّـوِهِ آلَسًسًـآنٌدُوِتُشّـ …
نٌضعَ ـ آلَحً ـشّـوِهِ عَ ـلَى آلَخٌ ـبّـزَ وِ نٌغّ ـطٌيّهِآ بّـخٌ ـبّـزَ آخٌ ـر
وِنٌضعَ ـهِآ فُيّ جَ ـهِآزَ مِسًسًـخٌ ـنٌ آلَسًسًـنٌدُوِتُشّـآتُ
وِبّـآلَهِنٌآء وِ آلَشّـفُآء عَ ـلَى قَلَوِؤوِبّـكمِ حً ـبّـيّبّـآتُيّ :11_1_209[1]:
طٌبّـعَ ـآً لَوِ حً ـآبّـيّنٌ بّـطٌآطٌسًسًـ مِقَلَيّ رآحً ـ تُكمِلَ آلَوِجَ ـبّـهِ مِعَ ـ آلَكآتُشّـبّـ وِ آلَمِآيّوِنٌيّزَ