رقم وزارة الاسكان يخص المواطنين السعوديين والسعوديات
عندك اي استفسار عن وزارة الاسكان
اتصلي على هالرقم بشكل مباشر من الجوال
او الهاتف الثابت
920002431
رقم وزارة الاسكان يخص المواطنين السعوديين والسعوديات
عندك اي استفسار عن وزارة الاسكان
اتصلي على هالرقم بشكل مباشر من الجوال
او الهاتف الثابت
920002431
المكوّنات:
* 750 غ من لحم الغنم مع العظم
* 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
* 2 حبات من اللايم المجفّف
* 3 من عيدان القرفة? صغيرة الحجم
* 5 من أكباش القرنفل الكاملة
* 10 حبات من الهال الأخضر
* ½ ملعقة طعام من الكمون المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل? مفرومة
* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة
* 1 علبة أو 450 غ من الحمّص المعلّب? والمصفّى
* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى
الطريقة
يوضع الماء وقطع لحم الغنم في قدر كبير، ويُغلى المزيج وتُزال الرغوة عند ظهورها. يُضاف اللايم المُجفّف، والقرفة وكافة التوابل. يُغطّى القدر وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة ½1 ساعة أو حتى ينضج اللحم. تُخرج قطع اللحم من القدر وتوضع جانباً.
يُحمّى السمن في قدر كبير، ويُضاف البصل ويُطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم ويُحرك لمدة دقيقة.
يُضاف الحمّص، ومكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، وقطع اللحم المطبوخة مع المرقة. يجب أن تكون المرقة بمقدار 4 أكواب أو 1000 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا ما دعت الحاجة.
تُغطى المكوّنات بالأرز وتُطهى على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
المكوّنات
طريقة التحضير
يُحمّى السمن في قدر كبيرة. يُضاف إليه الدقيق ويٌحرّك على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً فاتحاً.
يُرفع الدقيق عن النار، ويُضاف إليه التمر المفروم ويُهرس جيداً بملعقة خشبيّة.
تُضاف حبّات الهال مع حليب نستله المكثف المحلّى وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تُسكب الحلوى في طبق وتُقدّم.
وبعد الإرتفاع الملحوظ في انتشار مرض السرطان وخاصة في بالمملكة العربية السعودية باحتلاله المرتبة الأولى بين أكثر عشر أنواع سرطان انتشاراً بين السعوديين حيث وصلت نسبة المصابين به 8.8% من الجنسين .ورغم هذه الأرقام التي رصدت من خلال الإحصائيات والتي تدعو إلى الرهبة والخوف من هذا الداء الذي يهدد حياة الملايين من النساء إلا أن الدراسات الأولية التي أجريت على الخلايا أثبتت فعالية في القضاء على سرطان الثدي,مما جعل الملايين يستبشرون خيراً ,ولكن لايكمل الأمل في تكلمة مسيرة حياتهم بلا آلام تذكر إلا بعـــمل الفحص المبكر لسرطان الثدي .
ومن هنا يأتي جانب التوعية بأهمية عمل الكشف المبكر ,وحرصاً من شبكة عالم حواء على دورها الإجتماعي وخاصة أنها تمثل أكبر شريحة نسائية في الوطن العربي بعمل استبيان لمدة أسبوعين فقط لقياس مستوى الوعي في المملكة وقد شاركت به أكثر من 142 ألف إمرأة .
وأثبت الاستبيان قلة الوعي حيث أظهر النتائج أن 81.712 إمرأة لم تخضع لعمل فحص سرطان الثدي وليست لديهم النيه أيضاً . وبرغم وجود الجمعيات وعمل المحاضارات والإعلانات إلا أن الوعي لدينا لايــزال قليلاً .
ماهي الأسباب برأيكم !؟؟ هل هي عدم الإحساس بخطورة المرض أو الخجل لدى النساء في الذهاب لبعض المراكز الطبيه !!
أم عدم وجود التسهيلات الكافيه من قبل المراكز و صعوبة آلية عمل الفحص بالإضافة إلى قلة الدعم من بعض الجمعيات !!؟
المصدر : المركز الإعلامي