الوسم: الفريدو

لمحبات المكرونات والصلصة البيضاء

الطعم حكاية ونفسك في الطبخ مطلوب والعين تشبع قبل الفم احيانا >>>>>>>> (لا تكثري كلام)
طويب

المهم والاهم
المقادير:

طبعا مكرونه فوتشيني اللي هي شرايط
دجاج مقطع مكعبات متوسطه
جزر مقطع شرائح
1فلفل رومي مقطع شرائح احمر اللون وثاني اصفر وثالث اخضر
1بصل مقطع مربعات صغيرة جدا
(اذا تحبي قليلا من القرنبيط)
فصين ثوم بهارات ملح مكعب مرق الدجاج قليلا من البقدونس
ملعقة جبنة سايلة
وصلصة الفريدو الجاهزة من قوديتيجي في علبة زجاج مو بودرة

الطريقه التحضير :
ضعي قليلا من زيت الزيتون في الصاج ثم الثوم وقلبي ضعي الدجاج ومكعب مرق الدجاج وقلب خمس دقايق ثم ضعي الخضار البهارات وقلبي ضعي الجبنة وحركي زين الان ضعي
صلصة السيد الفريدو……….. :pوكركري اقصد حركي ……. :p

وين المكرونة المسلوقه في مويه وملح وزيت وماجي جهزتيها طويب ضعيها على الخلطه السابقه وحركي برفق

خلاص حطي في صينية ظريفه ولطيفه وزينيه بالبقدونس وياثلام لو تحطي شوية موزاريلا عجيب

المقادير:
نصف علبة من الزبدة
6 فصوص ثوم مهروسة (أو حسب الرغبة)
كوب من الفطر المقطع
نصف كيلو من صدر الدجاج، مقطع إلى شرائح
علبتين من القشطة (نستله)
خلطة ماجي أو كنور بالفطر
ملعقتين صغيرتين من الصعتر الأخضر (أو حسب الرغبة)
لسلق الدجاج:
قرفة ناعمة لتبيل الدجاج
ورق غار
1- نتبّل شرائح الدجاج بالقليل من القرفة الناعمة ثم نضعها في قِدر للسلق مع إضافة الماء ورق الغار، ونسلقها نصف سلقة.

2- في هذه الأثناء نذيب الزبدة على النار، ثم نضيف إليها الثوم المهروس ونقلّبه حتى يشقرّ، مع المحافظة على اللون الفاتح.

3- نضيف الفطر المقطع ونتركه على نار هادئة والقِدر مغطاة، حتى يذبل الفطر.

4- بعد أن تنضج شرائح الدجاج، نرفعها من مرقة السلق وتُضاف لخلطة الزبدة والثوم والفطر، ونتركها على نار هادئة.

5- نضيف القشطة والصعتر الأخضر مع التحريك المستمر.

6- نذوّب خلطة الماجي بالفطر بنصف كوب من الماء ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة ونتركها على نار هادئة قليلاً حتى تتماسك مع بعضها.

نصف باكيت زبدة
6 فص ثوم مهروس (أو حسب الرغبة)
كأس فطر مقطع
نصف كيلو شرحات دجاج
علبتين قشطة (نستله)
خلطة ماجي أو كنور بالفطر
2 ملعقة صغيرة زعتر اخضر (أو حسب الرغبة)

– لسلق الفروج :

قرفة ناعمة لتبيل الفروج
ورق غار

طريقة التحضير

· تتبل شرحات الفروج بالقليل من القرفة الناعمة ثم توضع في طنجرة للسلق مع اضافة الماء و ورق الغار و تسلق نصف سلقة .

· في هذه الأثناء نذيب نصف باكيت الزبدة على النار ثم نضيف اليه الثوم المهروس و يقلب حتى يشقر مع المحافظة على الون الفاتح .

· نضيف الفطر المقطع و نتركه على نار هادئة و الطنجرة مغطاة حتى يذبل الفطر .

· بعد أن ينضج الشرحات ترفع من مرق السلق و تضاف لخلطة الزبدة و الثوم و الفطر و نتركها على النار الهادئة.

· نضيف علبتين القشطة و الزعتر الأخضر مع التحريك .

· تذوب خلطة الماجي بالفطر بنصف كأس ماء ثم نضيفها للخلطة السابقة و نتركها على النار الهادئة قليلا حتى تتماسك مع بعضها و صحتين و هنا .

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

طريقة العمل

وصفة لذيذة