المقادير
3 كوب دقيق 1/2 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة زبد 2 بيض
الطريقة
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. – يُخلط 2 كوب دقيق مع السكر والخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. – يُسخن الماء مع الزبد حتى يصير سائلا. – يُضاف خليط الماء تدريجياً لخليط الدقيق ويُخفق لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. – يُخفق البيض مع 2/1 كوب دقيق في وعاء آخر، ثم يُضاف على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة. – يُضاف المتبقي من الدقيق حتى نحصل على عجين ناعم أملس. – يُكور العجين ويوضع في وعاء زجاجي (يتحمل الحرارة) مدهون بقليل من الزيت. – يُغطى ويُترك لحوالي 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه. – يُدهن السطح بقليل من الزيت ويُخبز (في نفس الوعاء الزجاجي) لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبي اللون. – يُترك حتى يبرد، ويُراعى أن يوضع على سطح يمتص الحرارة حتى لا ينكسر الوعاء الزجاجي.
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي