.jpg)
.jpg)
شكرا لك على موضوعك العسل
تسلمين
وصل مناكيير الكافير وبعده الوان رائعه للطلب مراسلتي عاالخاص الدرزن ب 300 ريال
والدرزن فيه 12 حبه بالاضافه الى علب الكافيار 12 حبه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما اني اشوف الكل يسال عن مناكير الكافيار اللي هو هذ1
هذه الصرعة لم تصل إلى الشرق الأوسط بعد ولكنها
تلاقي إقبالاً واسعاً في أوروبا والولايات المتحدة،
وهي عبارة عن حبيبات خرز صغيرة جداً،
تضعينها بعد طلائك لأظافرك مباشرة حتى تلتصق
نفس الخرز الكافيار موجود عندي وجميع الالوان
يجي بكيس وزنه 40 جم وسعره 150 ريال
وهذ1 هو شكله
اللي حاب يشتري هذ1 الشي يتواصل معاي
للي ياخذ كميه له خصومات :060:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة جده
 مرررررررررررررررررررررررره يجنن
يسلموووو اختي بس للاسف انا في جده |
تسلمين فديتك
واذ1 حابه ارسله عن طريق شركة الشحن ؟
مناكير الكافيار من ماكس ليدي الموضـه الدارجه حاليا
ابدااع ورووعه …. زيني أظافرك بطريقه مبتكره ومختلفه مع مناكير الكافيار
وهــذي شكلها وألوانها المختلفه
تحتوي العلبه الواحده على لون مناكير وعلى حبيبات الكافيار مع وعاء مخروطي للتحكم بوضع الحبيبات
العلبه 35 ريال
الدرزن 250ريال
منــاكــير المغــناطــيــس
25ريال للحــبه
الــدرزن 200ريــال
منــاكــيرالتيــفــانــي
الحبه 25 ريال
الدرزن 185ريال
المناكير المضيء
الحبه 20ريال
المدينه المنورة التسليم يد بيد
باقي المناطق بالشحن.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ೋೋ سوهندا ೋೋ
كتير حلوييين
|
انتي الاحلى يسلمو عالمروور
ما هو الكافيار ..؟
هذي معلومات موجزه عنه
من المؤكد أن معظم الناس قد سمعوا بالكافيار غير أن أغلبهم ربما لم يسبق أن تذوقه أبد
الكافيار هو من أطايب الطعام ويتكون من بيض السمك أو ما يسمى البطارخ
ومن سمك الحفش تحديداً الذي يعيش بشكل أساسي في المياه الباردة في بحري قزوين والأسود
ويتنوع لون الكافيار الذي يأخذ شكل حبيبات دقيقة بين الأسود والرمادي والأصفر والبني
يحفظ معظم الكافيار اليوم في محاليل ملحية ويباع بأسعار تتراوح من 6 و16 دولار للأونصة
أما الكافيار الطازج المنتج من البطارخ عالية النوعية فهو أكثر ندرة وتصل أسعاره إلى 300 دولار للأونصة
فما هو مبرر هذه الأسعار الفاحشة..؟
السبب الأول هو أن هناك ثلاث دول في العالم فقط تنتجها وهي روسيا وإيران ورومانيا
وهناك كافيار مقلد تنتجه بضع دول أخرى من بطارخ سمك القد والسلمون وغيرها غير أن الذواقة يقولون أنه لا مجال للمقارنة
.أبداً مع الكافيار الأصلي
السبب الآخر هو صعوبة استخلاص الكافيار، ذلك أن الحفش بطيء جداً في إنتاجه. فالحفش يستغرق من الزمن كالإنسان تماماً ليصل سن النضج الجنسي. ومع أن كل سمكة تحمل في بطنها ملايين من البيض غير أن المعدل المحتمل هو أن يبلغ فرخ واحد منها فقط سن البلوغ. وهذا الفرخ الوليد والوحيد الذي يقدر له أن يبلغ سن النضج عليه أن يجازف بحياته ليتكاثر وذلك بالهجرة إلى أعالي الأنهار وفق المسار نفسه الذي سبق أن هاجر فيه أبواه حيث يسبح عبر قنوات ضيقة ينتظره فيها صيادون قادرون على الإمساك به بسهولة فيها. وتوجد أكثر أعداد الحفش عالمياً في الأجزاء الشمالية من بحر قزوين عند مصب نهر الفولغا.
ويعتبر الحفش أغلى الأسماك في العالم. وتم حتى الآن تحديد 25 فصيلة منه ثلاثة منها فقط تنتج الكافيار وكلها تعيش في بحر قزوين.
بعض الصور من مصنع الكافيار في إيران
يستهلك الأمريكيون أكثر من 20 ألف رطل من الكافيار سنوياً
غير أن الذي لم يسبق أن أكل الكافيار حين تأتيه فرصة تذوقه لأول مرة ربما يتساءل في نفسه ما كل هذه الهوس
فوائد الكافيار
تناول الاسماك يفيد الجسم من ناحية تخفيض مستوى الدهون في الجسم وتخفيض نسبة الدهون الثلاثية و
الكوليسترول في الدم ويفيد مرضى الجهاز الدوراني
الوظيفة الغذائية
عند تناول الإنسان لبيوض الأسماك فإنه سيلاحظ فرقا في نشاطه الجسمي هذا الفرق يأتي من خلال توفير
بيوض الأسماك للبروتينات والدهون الشحمية الفوسفورية وبكمية عالية لخلايا جسم الإنسان وبالتحديد
للمتقدرات ( مراكز أكسدة السكريات والحموض الدسمة والحموض الآمينية وتفكيكها إلى مواد لا
عضوية/ماء وثاني أكسيد الكربون/وطاقة )
فوائد تناول بيوض الأسماك للأسرة
تناول بيوض الأسماك مهم للمرأة الحامل بحيث يوفر لها خلال فترة حملها أهم الدهون التي يحتاجها الجنين
وهي الشحوم الفوسفورية لبناء جهازه العصبي وأيضا تحتاجه لتأمين عملية تكوين الهرمونات الجسمية خلال م
رحلة الحمل وذلك بسبب احتواء بيوض الأسماك وفي آن واحد أهم المواد الغذائية التي تدخل في تكوين
الهرمونات
تناول بيوض الأسماك وزيت السمك للمرأة الحامل مهم لتخفيض محتوي الدهون الثلاثية والكوليسترول في ا
لدم كما أن تناول بيوض السمك يكون جيدا لتأمين فيتامين سي المهم لعمليات تمنيع الجسم وتنشيطه .
إعطاء بيوض الاسماك أو وضعها في وجبات الأطفال مهم لعمليات النمو ومهم لعمليات التحصيل العلمي
ونمو الخلايا العصبية ومهم لعمليات توفير الطاقة للطفل
تناول بيوض الأسماك مهم لليافعين على حد سواء بفضل تأمينه للبروتينات التي تحتوي حموضا آمينية مهمة
لتركيب أنزيمات بناء السلاسل البروتينية وكذلك لتأمينه الفوسفور والدهون الفوسفورية وفيتامين سي ويزيد
تناول بيوض الأسماك من حجم السائل المنوي ومن الطبيعي أن يعطي طاقة للعملية الجنسية نظرا لما يحتويه
أنواع الكافيار
الكافيار الطازج: وهو عبارة عن بيوض مليئة واضحة غير متراصة وذات لون رمادي وطعمها قليل
الملوحة أما رائحتها فمميزة.
الكافيار المكبوس (المضغوط): وهو أكثر ملوحة وتماسكاً ولونه رمادي أو أسود وله طعم ورائحة قوية.
وعموما فإن الكافيار لونه أسود أو أسود مخضر أو اصفر رمادي أو برتقالي أو أحمر وهو يصبغ صناعيا
بالأسود
وتكون درجة الحموضة للكافيار متعادلة أما المتخرب منه فقلوي .التركيب الغذائي للكافيار تحتوي على نسبة
عالية من البروتينات (التي تشكل شرطاً أساسياً للأستقلاب الخلوي) والدهون الفسفورية (كالليسيتين والكيفالين
والسفنغوزين).
تتركب البطارخ (بيوض الأسماك) من دهون 14% بروتينات 32% ماء 51% إضافة إلى احتواء
البطارخ على فيتامينات ألف وياء، وتعتبر البطارخ من العلاجات الفعالة لمرض الأعصاب .وتحتوي على
حمض الأسكوربيك بنسبة 40 ملغ لكل 100 غرام بيض سمك.
ويعد الكافيار مادة غذائية سهلة الهضم وهو غني بفيتامين ألف والايستين وتعطي 100 غرام منه 240
سعره حرارية
طريقة عمل بطاطس محشوة بالكافيار
* وجبة صحية من الخضراوات:
* المقادير:
250 جرام بطاطس صغيرة
3 ملاعق صغيرة لبن رائب
1/2 1 ملعقة صغيرة شبت أو كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/2 1 ملعقة صغيرة كافيار (بطارخ سمك مطهية مسبقاً)
* الطريقة:
– تسلق البطاطس في ماء مغلي مملح في إناء متوسط الحجم بعد غسلها جيداً وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
– تصفي البطاطس من الماء وتترك لتبرد من 5-10 دقائق.
– تقطع البطاطس إلي جزئين بعد تقشيرها.
– تجوف البطاطس ثم تترك قليلاً.
– يخلط اللبن الرائب والشبت أو الكراث (حسب الرغبة) ويوضع في تجويف البطاطس ثم يوضع الكافيار.
رقاقات بالكافيار ( سهله)
(1)
رقائق مالحة تباع في السوبرماركت …كبطاطس التشيبس لكنها مصنوعة من طحين الذرة ..(( تقلى في المنزل وبعد القلي تصبح شبيهة ببطاطس مرامي))
(2)
كافايار …أسود
(3)
ملعقة صغيرة عصير ليمون
(4)
جبنة موتزاريلا
(5)
جبنة إيطالية ( أو اي نوع تفضلين)
(6)
ثوم معمر مقطع ناااااعم ( أخضر )
~= الطريقة=~
(1)
توضع الجبنة الإيطاليةالمقطعة قطع صغيرة على الرقاقات ثم ترش بالموتزارييلا وتدخل الفرن حتى تسخن.
(2)
يخلط الكافيار بالليمون بملعقة خشبية أو من الخزف ( غير معدنية) في إناء زجاجي ….. برفق .
يوضع على الجبنة.
(3)
رشي الكافيار بقليل من الثوم الأخضر …
قدميها بالهناء والعافية .
أقراص بالكافيار
مقادير الأقراص
كاسين الا ربع دقيق أبيض
رشة ملح
3 بيضات
كاسين الا ربع حليب ( مخفف)
ربع كاس زبدة أو زيت نباتي.
الطريقة
اخلطي :-
الدقيق والملح والبيض والحليب … اعجني جيدا بيدك او بواسطة العجان الكهربائي.
ذوبي الزبدة … وامسحي المقلاة بها ..
صبي العجين بالملغقة حتى تتكون لكِ أقراص… حمريها من الجانبين وارفعيها وكدسيها على بعضها البعض " حتى لاتجف وكي تبقى رطبة"
بعد أن تنضج الأقراص..
مقادير الحشوة :-
لبنة بينار + قليل من الثوم مفروم نااااعم
كافيار (( يخلط معه ملعقة ليمون صغيرة بعناية .. وبملعقة غير معدنية وفي إناء غير معدني.
بصل أحمر مقطع صغير جدا
الطريقة :
أدهني القرص بخليط اللبنة مع الثوم..
رشي قليل من البصل ثم ضعي ملعقة صغيرة من الكافيار على الوجه ..
وتقدم بالهناء والعافية .
بطاطا بالكافيار
ربع كوب كريمة خفق
عصير ربع ليمونة
ثوم مفروم جيدا
رشة فلفل أبيض
حبتين بطاطس.
زيت نباتي
كافيار
الطريقة
أخفقي :-
الكريمة + الثوم+ الليمون+ الفلفل .
دعيهم ساعة/ ساعتين في الثلاجة .
===
حكي البطاطس" في المبشرة الخاصة بجبن التشدر"
شكلي البطاطا " كفطائر" سميكة وأقليهم في الزيت " ليس غزيرا"
أخرجي حبات البطاطا وضعيهم على ورق نشاف ثم ادهني كل قمة حبة بخليط الكريمة ..
وزينيها بالكافيار.
قدميها لضيوفك وبالهناء والعافية.
.. مثلثات ..
كافيار + ملعقة ليمون صغيرة.
خبز توست محمص ومقطع مثلثات أو دوائر حسب الرغبة.
بيض مسلوق
يقطع البيض شرائح على حده ويقطع المح مربعات على حدة
يوضع على المثلثات مع عمل حفرة للكافيار اللذي يوضع قبل التقديم مباشرة
1 علبة من البسكويت الحلو
1 معلب من سرطان البحر
قمرون
كافيار حسب الذوق
جبن بالثوم
3 أغصان من الثوم القصبي" السيبوليت "
الحبق
إعداد
ضعي في مقلاة القمرون لمدة دقيقتين فوق نار متوسطة، أضيفي الملح و الإبزار ثم ادهني البسكويت بالجبن بالثوم و أضيفي القمرون و الحبق.
كرري نفس العملية مع استبدال القمرون بسرطان البحرأو الكافيار
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
يؤكد علماء التغذية على أن تناول الأسماك والكافيار له فوائد صحية على الجسم بشكلٍ عام وعلى البشرة بشكلٍ خاص، إذ انها غنية بمكونات غذائية متنوعة تعود بالنفع على أنسجة الجلد وتجعلها أقدر على استدامة نضارتها ومقاومة الشيخوخة المبكرة، لاسيما إذا أضيف إلى ذلك استخدام منتجات العناية بالبشرة والمرطبات المُستخلصة من الأعشاب البحرية.
الكافيار مفيد لتغذية ونضارة البشرة:
• يتميز الكافيار كونه غني بأوميجا (3 ) ، (6) مما يساعد في إصلاح أنسجة جلد البشرة التالفة.
• يحتوي الكافيار على فيتامين (a )، (e) والمعروفان بدورهما في الحفاظ على نضارة البشرة وشبابها.
• يعتبر الكافيار مصدراً أساسياً للبوتاسيوم والسيلينيوم ذلك المكونان الغذائيان اللذان يساعدان على تسحين مرونة طبقة الأدمة تحت الجلد ، ومن ثم يمنع ظهور التجاعيد المبكرة على البشرة.
• تساعد مكونات الكافيار على حماية جلد البشرة من الترهل.
• يلعب الكافيار دوراً هاماً في علاج الشوائب والمشاكل المتعلقة بالبشرة
