الوسم: الكريب

– كوبدقيق
– كوب لبن للعجن
– معلقتين زيت
– ربع معلقة ملح
– بيضة كاملة

طريقة التحضير :

– الخطوة الاولي وضع الدقيق والزيت في اناء كبير للعجن
– ضعى البيضة ونضيف اللبن بالتدريج مع العجن
– ضعى مزيد من اللبن والزيت مع التقليب حتي تصبح العجينه طريه
-ونترك العجينه حتي تستريح لمدة نصف ساعة بدون غطاء

– الخطوة الثانية
-وضع صينيه تيفال علي النار ونضع بها كميه صغيرة من الزيت
– ونضع كميه من العجينه في الصينيه (علي حسب الحجم اللي تريدوه)
– تنتظري لحين ما يتحمر القعر قليلا
-ثم نضع غيرها من العجينه لحين ما تخلص كل العجينه
ملحوظة :- يمكن اضافه زيت اذا احتاج الامر لذلك

الحشو
-نحضر كميه من اللحم المفرومة او السوسيس مع اضافه السبانخ المبخره (حسب الرغبه)
– ونضع بصله ضغيرة علي النار مع قليل من الزيت ونتركها قليلا ثم نضيف لها المفروم او السوسيس مع السبانخ(حسب الرغبه) ونضيف (ملح والبوهارات والفلفل ) ويترك حتي ينضج
– ثم نخرجها من النار ونضيف لها الجبن المبشور والمايونيز اوالكاتشب (حسب الرغبه)
– وبعد ذلك تحشو الكريب بهذه المكونات
والطريقه
– نضع الكريب مفرود ونضع فيها الحشو .. وبعد ذلك نقوم بلف العجينه حتي تصبح رول او نقوم بتنيها نصفين ثم نصفين من طرف اخر لتصبح ربع ونوزع علي سطحها الجبن المبشور

– ونضعها في الفرن قليلا حتي تذوب الجبنه وتحمر