التصنيفات
أزياء مول

عود طبيعي ملكي باقل من نصف المحلات

عود هندي فاخر طبيعي 100% بدون اي اضافات
العود نادر وغير متوفر
ريحة ثبات زبد
السعرللكيو 3600 ريال
النصف 1800
ربع كيلو 900ريال


عود صناعي اندنوسي فاخر ريحة وزبد

الكيلو 750 ريال
نصف كيلو 380 ريال
ربع كيلو ب 200 ريال
سعر خاص للجملة والمساجد والجمعيات الخيريه

البخورالملكي

افضل انواع البخورمعمول ملكي بصندوق مخملي راقي رووووعه للاهداءات بعد التجربه بيصبح بخورك المفضل فقط ب 55ريال

دهن العود
دهن عود كمبودي سوبر
التوله ب 590 ريال
نصف توله ب300 ريال
ربع توله ب 150 ريال

اروع العطور

1عطر ناردين المركز من b3 اوركيد بلاس يدوم الى يومين بريحة تجذب من حولك قزاز فخم كبس وليس تعبئه 50 ملي
كل من شاف العطرين وشم ريحتهم اخذ منهم حتى من اقاربي والله العظيم اكثر من روعة
1عطر أحساسي عطر يعشقة العرسان ثبات بريحة رومنسية هادئة تجذب من حولك من عذوبة العطر قزاز فخم مع غطاء شبية للجوهرة
العطرين فقط ب 140 ريال

التوصيل داخل الرياض مجاني وبرا الرياض عن طريق مكاتب الشحن




التصنيفات
أزياء مول

عود طبيعي ملكي باقل من نصف سعر المحلات

عود هندي فاخر طبيعي 100% بدون اي اضافات
العود نادر وغير متوفر
ريحة ثبات زبد
السعرللكيو 3600 ريال
النصف 1800
ربع كيلو 900ريال

عود صناعي اندنوسي فاخر ريحة وزبد
الكيلو 750 ريال
نصف كيلو 380 ريال
ربع كيلو ب 200 ريال
سعر خاص للجملة والمساجد والجمعيات الخيريه

البخورالملكي

افضل انواع البخورمعمول ملكي بصندوق مخملي راقي رووووعه للاهداءات بعد التجربه بيصبح بخورك المفضل فقط ب 55ريال

دهن العود
دهن عود كمبودي سوبر
التوله ب 590 ريال
نصف توله ب300 ريال
ربع توله ب 150 ريال

اروع العطور

1عطر ناردين المركز من b3 اوركيد بلاس يدوم الى يومين بريحة تجذب من حولك قزاز فخم كبس وليس تعبئه 50 ملي
كل من شاف العطرين وشم ريحتهم اخذ منهم حتى من اقاربي والله العظيم اكثر من روعة
1عطر أحساسي عطر يعشقة العرسان ثبات بريحة رومنسية هادئة تجذب من حولك من عذوبة العطر قزاز فخم مع غطاء شبية للجوهرة
العطرين فقط ب 140 ريال

التوصيل داخل الرياض مجاني وبرا الرياض عن طريق مكاتب الشحن




بالتوفييييييييق



بالتوفيق ان شاء الله



ربي يوفق الجميع يارب



استغفر الله



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

ياليت تحطون اسماء المحلات ياحبيبات

:7_1_104[1]:اخواتي العزيزات السلام عليكم……… ياليت كل وحده تكتب موضوع او تعرض صور تعطينا فكره اكثر عنه وتكتب لنا اسم المحل اذا تعرف لان فيه حاجات تعجبنا ….. ونتمنى نعرف المكان عشان نقدر نحصل عليها الله يجزاكم خيرررررررررررررررررررررررررررر رر



ان شاء الله حبيبتي نجيب اسماء محلات ملابس الحوامل والاطفال ومشكوووووووورة



ان شاء الله ولا يهمك بنحاول نساعدك



التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل الانشون احلى من المحلات طبق سهل

انا هاقول لكم طريقتى فى عمل الانشون بعد ما عملته عجب الاولاد جدا لان وفضلوه عن بتاع المحلات المشكوك فى نظافتة
المقادير
6بيضات
6قطع جبن نستو
6 معلقة دقيق ويمكن يستبدل بالحمة مفرومة انا عملته بدقيق
نصف كوب زيت
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون خشن
نصف معلقة صغيرة بهارات
نصف معلقة زور مارى
نصف معلقة كبيبة صينى
2 مكعب مرقة دجاج
ذرة دم غزال ( لون احمر) يكون مقدار رأس عود الكبريت لانه يحمر قوى
2 كيس غير الستدارة
الطريقة
يخلط جميع المكونات فى الخلاط مع مراعاة ان يكون غير مكلكع ثم يوضع فى كيس داخل كيس فى حمام ماء ساخن على النار مدة نصف ساعة ويختبر سواه بغرز سكين داخلة اذا خرجت نظيف من العجينة يكون قد استوى يارب يعجبكم زاى ما عجب اولادى خليجية خليجية



خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




جزاك الله خيرا شكرا لمرورك حببتى



تسلم الايادي ع الوصفه

مشكووووووووره والله يعطيكي العافية




تسلم الايادي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل البسبوسة واحلى من المحلات حلويات لذيذة

خليجية

نبدا بالمقادير

2كوب سميد +1كوب جوزهند

1كوب سكر +نص كوب زيت ذرة

1معلقة بيكنج بودر+1معلقة فانيليا

1 بيضة +1كوب زبادى

الطريقة

نضرب البيضة والسكر والزبادى والفانيليا بالخلاط حتى يذوب السكر تماما

نضع السميدوالبيكنج بودروجوزالهند فى وعاء ونصب عليهم الخليط السابق ونقلبهم جيدا ثم نصب الخليط فى قالب الحلويات ويكون مدهون وتوضع فى فرن منخفض الحرارة وتترك حتى تستوى وبمجرد خروجها من الفرن تسقيها بالشربات

والف هنا وشفا




بديش أعرف شو هى البسبوسة خيتى

بس كتير طيبة راح سويها وأبشرك خير




خليجية



شكـــــــــــــــــــــــــــر ا لكي الله يعطيكي العافية



مشكووووووووورة على الابداع:0149:



التصنيفات
حلويات و مشروبات

غريبة المحلات الدايبة من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
الغريبة من المخبوزات اللى بحبها اوى وجربتها بكزا طريقة مكانتش بتطلع ناعمة زى بتاعة المحلات
لغاية ماوصلت للطريقة اللى تخليها دايبة ومعاها كل الاسرار والتكات
اولا عايزين نتفق على حاجة
الغريبة لا فيها بيكنج بودر ولا بيض ولا نشا
الغريبة دقيق وسمنة وسكر بودرة وبس
ندخل على المقادير
3 كوب دقيق
2 كوب سمنة
1 كوب سكر بودرة
والسمنة دى كانت زبدة صفرا وانا حولتها لسمنة عشان الغريبة لازم سمنة متنفعش بزبدة وهقولكم ع الطريقة فى الاخر
هنجيب بولا نحط فيها السمنة
خليجية
نضربها بالمضرب كتير لغاية مايبقى لونها ابيض ويتضاعف حجمها
خليجية
ونحط عليها السكر بودرة
خليجية
ونضربهم بالمضرب
خليجية
ونضيف الدقيق بالتدريج
خليجية
لغاية ماتخلص كمية الدقيق ونضربهم هتكون مفرفتة بالشكل ده
خليجية
نجمع العجينة بايدينا
خليجية
شكلتها كور صغيرة وزينتها بالقرنفل
خليجية

خليجية

هدخلها الفرن وده شكلها لما طلعت وطبعا الغريبة لازم يكون لونها ابيض جدا
خليجية

خليجية

اولا بالنسبة لطريقة تحويل الزبدة الصفرا لسمنة
انا جبت كيلو زبدة صفراء حطتها فى حلة وحطيت
عليها قشطة كتير كنت مجمعاها حوالى 8 معالق كبار وشغلت عليهم نار هادية
اووووووووى وحطيت عليهم رشة ملح
وسبتهم ع النار لغاية ماندمجوا مع بعض وبقى لونهم دهبى وخلى
بالكم فيه ثانية بين حرق السمنة ولونها الدهبى ولما طفيت عليها سبتها
لغاية ماتبرد خالص وحطتها فى برطمان وطبعا كل اللبن والدقيق اللى فى الزبدة الصفرا اترسب تحت فى الحلة وبقى مورتة وبقى عندنا سمنة صافية
بالنسبة بقى لأسرار الغريبة لونها الابيض ونعومتها
اول شىء غريبة المحلات ياجماعة عشان نكون متفقين نص نية عشان كده بتكون بيضا وناعمة اوى وحتى مش بتحمر من تحت بس السر ده محدش بيصرح بيه
انتى يادوبك بتدخليها فى فرن البوتاجاز على حرارة اقل من
125 وبمجرد ماحجمها يكبر يعنى الكور تفرش تطلعيها من الفرن وبسرعة تشيليها
بحذر وتحطيها فى علبة مقفولة لأنك لو معملتيش كده هتلاقى
شكلها اتغير لانها بتكون طرية جدا والهوا خارج الفرن بيغير شكلها وبردو دى
من اسرار المحلات هما بيعملو كده
هتقولولى طيب ازاى نية يعنى احنا بناكلها نية هقولكم لاء انتى اول مابتخرجيها بتكمل سواها فى السخونية اللى فيها
تانى حاجة الغريبة مش عايزة سوا جامد لانها مفيهاش دقيق كتير
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم




تسلم يمناااك على هالطرح $__$



يسلموووو



يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كنافة عش البلبل أساور صغيرة ومتساوية زى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم جميعا بخير يارب يكون عيد سعيد علينا كلنا ان شاء الله
ده اخر موضوع هقدمه فى شهر رمضان ان شاء الله لأنى السنة دى معملتش حاجة العيد
انا شفت كتير مواضيع على النت محتارين فى كنافة عش البلبل وانا كنت محتارة زيهم لأنها بتطلع منعكشة معاهم
فحبيت انقل لكم تجربتى البسيطة فيها يمكن تفيدكم ان شاء الله ويارب تعجبكم
المكونات:
نصف كيلو كنافة طرح (واسمها بردو فى المحلات كنافة بورما)
2 كوب سمنةسايحة
كوب ونصف سيرب تقيل بارد(السيرب هو الشربات او القطر او الشيرة)
بندق ولوز للحشو(وممكن فستق او اى مكسرات تانيه يعنى حسب الرغبة)
ملحوظة:المكونات دى على قد الصينية اللى انا مصوراها
الطريقة
اولا ده شكل الكنافة الطرح
خليجية
هنقطع منها جزء صغير زى كده
خليجية
ونلفه على ايدينا زى كده
شايفين اخر الخصلة اللى قطعناها دى نمسكها بالايد التانية ونشدها واحنا بنلف بس طبعا الايد التانيه كنت بصور بيها فعشان كده الخطوة دى مش ظاهرة
لازم نشد بالايد التانيه عشان الاساور تبقى ماسكة نفسها ومتخافيش مش هتتقطع منك
ومش شرط نلف على ايدينا ممكن نجيب اى حاجة نلف عليها زى المعلقة الخشب او قلم مثلا اللى يريحنا
خليجية
ونبدأ نرص فى الصينية بشكل دائرى ونحط فى كل واحدة نعملها المكسرات
خليجية

خليجية
لغاية ماتخلص الصينية
خليجية
هنسيبها برة ومن غير اى سمنة ليلة كاملة عشان تعضم وتنشف وتكون متماسكة
ولما نيجى نساويها هنحطلها كمية السمنة وهتكون سايحة بس مش سخنة واللى تفتكر السمنة الكتير لاء هى مش كتير ولا حاجة هى بتتحمر فى السمنة دى فى الفرن وكمان لما بنخرجها من الفرن بنصفى السمنة الزيادة وهى اساس سواها كمية السمنة دى وده من عوامل نجاحها وفيه ناس بتحط اكتر مانا حاطة بكتير
هنا واحنا بنحط عليها السمنة
خليجية

خليجية
وهندخلها الفرن على حرارة عالية(200 مثلا)
ده شكلها فى الفرن قبل ماتستوى على الاخر
خليجية
ونطلعها لما يبقى لونها دهبى وفيها ناس بتحبها اغمق من اللى عاملاها بس انا شايفة ان كده معقول
اول مانطلعها نصفيها من السمنة الزيادة
ونحطلها السيرب البارد
خليجية
وممكن لما تبرد شوية نصفيها من السيرب الزيادة بس على فكرة ممكن تحطو سيرب اكتر للى بيحب السكر الزيادة فى الحلويات
ونقدمها لما تبرد
وده شكلها
خليجية

خليجية

خليجية

عوامل نجاح الكنافة الاساور:
اولا الكنافة لازم تكون كنافة طرح مينفعش كنافة عادية
ثانيا لازم تكون طازة جدا لو اتحطت فى الهوا نشفت او باتت مش هتنفع
ثالثا واحنا بنشتغل بالكنافة لازم تكون متغطية بقماش مندى يعنى مبلول مياه عادية مش ساقعة بس معصور كويس جداااا
رابعا هتسألونى هو النص كيلو عمل صينية واحدة بس هقولكم انا اسبعدت القطع المنعكشة فى الكنافة عشان الاساور متبقاش منعكشة معايا لأن طبعا على مانجيب الكنافة من المحل ونرجع بيها البيت فيه اجزاء منها هتتبهدل والقطع اللى استبعدتها دى فى الاخر اخدتهم وقطعتهم وعملت بيهم صينية كنافة عادية بالقشطة
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم




تسلمي



روعة
يعطيكي العافية




تسلمين حبيبتى

موضوع رائع




يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي



التصنيفات
استفسارات العروس و ترتيبات و تجهيزات الزفاف

أسماء وعناوين المحلات والاتيلهات فى القاهره

أسماء وعناوين المحلات والاتيلهات فى القاهرة..
بسم الله الرحمن الرحيم
==========

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
——————-

(( لكل عروسة :5_1_123v[1]:فى مصر )):0152:

ده ملف شامل باسماء وعناوين المحلات والاتيلهات فى القاهرة

محلات فساتين افراح
————-

وسط البلد:_
——–

1- اتيله عادل ابو هميله في شارع سليمان باشا.
2- العروسة بشارع قصر النيل.
3- شارع 26 يوليو به محلين .
4- طبعا ملحق هيلتون رمسيس به محلات سواريهات تحفه.
5- ممر الكونتيننتال به مجموعة محلات متوسطة الزوق
الجمل له فرع في شارع رمسيس عند غمره وفرع في عمارات السعودية بالسواح وده بيبيع ويفصل وياجر

——————————————–

المهندسين:_
——–

1- البيت الابيض سور نادي الزمالك.
2- مختار اول شارع شهاب به فساتين سواريهات.
3- ماي ليدي بميدان لبنان.
4- فيه محل سواريهات تحفه في العجوزة على الكورنيش

—————————————–

مصر الجديدة:_
———-

1- العبودي ميدان روكسي.
2- العروسة ميدان روكسي بجوار الطاوس.
3- مالبي في شارع ابراهيم اللقاني.
4- نورهان فرع مصر الجديدة في شارع الاهرام.
5- كابلو كابلو به سواريهات شارع الاهرام امام الحريه مول.
6- جيني لاروش كايرو عمارات العبور عماره رقم _6.
7- اتيله فرحة لفساتين الزفاف عمارات العبور عمارة رقم _ 12

—————————————–

مدينة نصر:_
——–

1- مالبي عباس العقاد.
2- بجوار اربل اول عباس العقاد محل للفساتين السواريه امام مالبي.
3- نورهان عباس العقاد وملحق بيه اتيله خاص بالمحل.
4- جيني لاروش كايرو اخر عباس العقاد.
5- ندا بجنينه مول وله فرعين كمان في الموسكي.
6- ماي ليدي بالسراج مول.
7- اتيليه ناديه الشيخ بسيتي سنتر شارع مكرم عبيد.
8- البيت الابيض اول طريق النصر.
9- العقاد مول به محلات لفساتين السواريه.
10- اتيله الهوانم بجوار اخر ساعه فرع الجامعه العماليه (طريق النصر).

———————————————

محلات السوارية والزفاف
—————-

المهندسين و الزمالك و الجيزة :
——————-

باولا : ميدان لبنان جنب مؤمن.
ندا زنانيرى : 15 شارع طيبة جنب نادى الصيد , الدقى .
وايت هاوس : شارع جامعة الدول العربية .
ويدنج بالاس : 11 شارع جزيرة العرب , مهندسين.
سوتشا فاشون هاوس : 8 شارع قناة السويس , مهندسين.
ماى ليدى “ my lady” : 11 شارع 26 يوليو , ميدان لبنان.
ميلوديز : 20 شارع الثورة من شارع البطل احمد عبد العزيز , مهندسين.
مارى لويس : 1 شارع البطل احمد عبد العزيز.
دريمز جون : 1 شارع الجزيرة الوسطى , زمالك.
بيوركا : ميدان السد العالى , دقى .
بخيتة : ماريوت اوتيل .
باربى : 24 جامعة الدول العربية الدور الثامن (شقة مش محل و هى بتفصل ..المانية)
ابرى ميدي “ après midi” : 1 الجزيرة الوسطى ,الدور 13 ,زمالك
الأتيليهات….
أتيلية أمل محسن
1 ب شارع الجزيرة الوسطى-أبراج المصري-الدور13 الزمالك.
أتيلية ماجدة ماضي 12 ش الإنشراح الكبير- من أحمد عرابي-بجوار جنيدي -المهندسين.
أتيلية باربي(رووووعه )
24 شارع جامعة الدول العربية.

————————————————

مدينة نصر و مصر الجديدة:_
——————

دينا : محمد المكرف من حسن المامون , مدينة نصر .
مايسا : 8 شارع نبيل الوكاد من شارع النزهة , ارض الجولف.
برايد : 23 شارع كليوبترا من ميدان صلاح الدين , مدينة نصر .
لولا : 7 شارع سبا , ميرى لاند.
مولين روج : عباس العقاد .
وايت هاوس : 50 طريق النصر و مدينة نصر.
مستيك : سيتى ستارز و الكوربا.
لكويد : شارع الحرية جنب69
دينا : سيتى ستارز و العقاد مول و ميدان الجامع.
عايدة نجيدة : عمارة 77 ..العمارة اللى جنب طيبة مول و سلامة للسيارات , اول دور (اسعار رخيصة اوى و ممكن تلاقى حاجة تعجبك).
روزى :
نهلى الجبيلى : 9 شارع حسن افلاطون قدام مستشفى عبد القادر فهمى , ارض الجولف
تابع مدينة نصر و مصر الجديدة :_
حبيبة : الشارع بتاع مؤمن ورا سكن طالبات الازهر.
نورهان : عباس العقاد جنب جويا لانجيرى.
جينى لا روش : عباس العقاد.
مالبى : عباس العقاد.
بستيل : عباس العقاد.
فرحة : عمارات العبور غى اول صلاح سالم جنب سوستيه ..(حاجات حلوة و اسعار معقولة).
مرياج : جنب جاد و ميدان الحجاز عند عمر افندى ( حاجات مستوردة).
نها ادوارد : مكرم عبيد (حاجات اميركان حلوة و اسعار كويسة ).
حبيبة : شارع الطيران , مدينة نصر ( شيك و سيمبل ..عادى بس نضيف و اسعاره حلوة اوى ).
هارون : مندان الاسماعيلية.
مشمش : عباس العقاد.
انجيل : 58 شارع ابو بكر الصديق , هليوبلس.
– سنتر الفرحة: في صلاح سالم عمارات العبور سالم
بالقرب من محلات mm عماره 12.
– سماره :وده ليه اكتر من فرع واحد اخر عباس العقاد
وواحد في شارع مصر والسودان
وواحد في النعام.

– محل اسمه برونيت: قبل جنينه ع الشمال يعني نفس ناحية جنينه.
– مشمش: في شارع عباس العقاد قبل جويا على طول جنب بنك مصر.
– اتيلية ابداع :فى شارع البطراوى فوق يونيون اير اللى فى عباس العقاد
فى الدور الثالث.
– خلود :في مدينة نصر في شارع جنينه مول.
فيه نانسي قصاد الحريه مول عنده تشكيله حلوه وفيه اول لبسه واسعاره حلوه
وفى محل تانى كمان جمبه.
اتيليه نهلة الجبيلي :كويس لو هتعملي سواريه يبقى يادوب ال 3000 يكفوا لكن لو فستان فرح يبقى قليل ممكن تزودى عليهم بتاع 2000 كمان
شارع حسن افلاطون قدام مستشفى عبد القادر فهمى , ارض الجولف

———————————————–

مناطق تانية :_
———

دينا : اركيديا مول , الدور الاول (عنده حاجات كويسة و اسعار حلوة اوى )
فرعه التاني في ميدان الجامع.
محل فى هيلتون رمسيس اسعاره حلوة و كويس.
الجمل : حدائق القبة جنب التامين الصحى قدام قصر القبة
وفرعه التااني في غمرة – رمسيس.
حبيبة : شارع مصر والسودان – حدائق القبة
قبل كنتاكي على الناحية التانية.

افتكرونى بس :0153:




يسلمووووووووووو يا قلبى



مشكوره ام زياد مرورك العطر



تسلمى يا قلبى انا مصرية وبجد اماكن رائعة



مشكوره ايه
تقريبا لايوجد مصريين كتييير في المنتدي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

السينابون على طريقة المحلات

خليجية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا فريت بحث على طريقة عمل السينابون مثل اللي نشتريهم جاهزه ولقيت الطريقه وحبيت انقلها لكم
وان شاءلله تعجبكم
مقادير السنابون
ست اكواب دقيق ( سعودي ) دقيق خبز او دقيق متعدد الاغراض غير مبيض
بيضة مخبوطة
نصف كوب ماء فاتر
كوب حليب فاتر مقسم إلى نصفين
اصبع ونصف الاصبع زبدة
ثلث كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا ( سائلة )
ذرة ملح
اربع ملاعق صغيرة خميرة فورية
الطريقة لعمل اسفنجة الخميرة
نبدأ اولا بتذويب الخميرة + ملعقة صغيرة سكر + نصف كوب ماء فاتر ( لايزيد عن 110 فهرنهايت)
بعد ان تذوب الخميرة وتبدأ في التفاعل نضيف نصف كوب الحليب ونحرك جيدا ثم نضيف 2 كوب دقيق .. نمزج الخليط جيدا حيث سنحصل على عجينة رخوة جدا مثل عجينة القطايف او البان كيك .. نغطي وعاء العجن بكيس بلاستيك ونتركه يتخمر لمدة لا تقل عن اربع ساعات .. الافضل في بعض وصفات الخبز ان يبقى 12 ساعة …
بعد ان تتحول الخميرة إلى اسفنجة ..
نقوم بتذويب الزبدة ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد حوالي 110 فهرنهايت ثم نضيف ثلث كوب السكر + نصف كوب الحليب + البيضة المخبوطة + الفنيلا + الملح ونحرك جيدا حتى يذوب السكر تقريبا ثم نضيفه إلى اسفنجة الخميرة ثم نضيف بقية الدقيق بالتدريج ونشغل العجانة على السرعة الاقل من المتوسطة ونرفعها تدريجيا مع الاستمرار في اضافة الدقيق المتبقي تدريجيا ايضا حتى نحصل على عجينة لينة ولكن لا تلتصق في اليد .. ونترك العجانة تعجن الخليط على السرعة المتوسطة لمدة عشر دقائق تقريبا او اقل قليلا ..
نخرج العجينة من العجانة ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطي الوعاء ونتركها تتخمر لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين .. ( لا ) تضعينها في مكان دافئ .. المهم تكون مغطاة في وعاء مدهون بالزيت لكي لا تنشف … ستكون العجينة بهذا الحجم وبهذا الانتفاخ تقريبا
اخرجي العجينة من الوعاء واضغطي عليها براحة يدك ليخرج منها الهواء تماما واتركيها لمدة 5 دقائق ترتاح
نفرد العجينة بابعاد 15 بوصة في 25 بوصة وهذه الابعاد مهمة بالنسبة لحجم جامبو سايز..
نجهز الخلطة .. وهي عبارة عن 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة ( دارسين ) مخلوطة بكوب سكر ناعم ( ليس بودر ) الافضل يكون نصف سكر اسمر ونصف ابيض … اصبع زبدة مذاب ومبرد
نضع مسطرة على طرف العجينة المفرودة وهذا الطرف يجب ان يكون نضيف من الزبدة او الحشوة لان هذا الطرف هو الذي سيكون الاخير ويجب ان يترك نظيف حيث يساعدة على اللصوق بعد اللف .. انظري الصورة
نستخدم فرشة ناعمة للمعجنات ونفرش الزبدة المذابة على سطح العجينة المفرودة .. انظري الصورة
ثم ننثر السكر المخلوط بالقرفة على سطح العجينة ( لاحظي الطرف بعد ان رفعنا المسطرة اصبح نظيف)
نبدأ الآن في اللف .. نلف في الطرف الآخر في اتجاه الطرف النظيف..
عند اللف احرصي ان تكون الاطراف ملتمة .. دائما ضعي راحة يدك عند اللف على هذه المنطقة لكي لا تخرج اثناء اللف ..
نواصل اللف حتى نصل إلى الطرف النظيف … ونلصق الطرف النظيف باسطوانة السينبون
نقطع الاسطوانة اما بسكين حادة او بالوتر ممكن استخدام سلك فلاس بدل الوتر لقطع دقيق .. طبعا المقاس يرجع على الرغبة والذوق الخاص .. انا افضلهم كبار شوي احب يكون جامبو .. الاسطوانة طلعت عندي 8 سينابون ممكن تخلينهم 12 .. انا قطعت بعضهم 2 بوصة وهذا افضل مقاس
نصفهم في صينية يكون لها جدار لا يقل ارتفاعه عن 2 بوصة مدهون بزبدة في الاسفل ( انا استخدمت اصبع زبدة كامل ) اتركيهم يتخمرون تخمير نهائي ( ماقبل الخبز ) طبعا مغطين ببلاستيك ليمنع عنهم الهواء لمدة نصف ساعة .. طبعا قبل التقطيع تشعلين الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت .. تدخلين الصينية بعد ذلك على في الرف الاوسط وتخبزينهم لمدة 20 دقيقة تدورينهم بعد العشر دقائق الاولى ( طبعا تدورين الصينية وليس السينابونات ) ثم الخمس دقائق التالية ثم الخمس دقائق التي تليها.. تخرجينها من الفرن تجدينها اصبحت ذهبية مثل الصورة .. وتضيفين إليها الفراستينغ مباشرة وهي حارة ..
منقول _______________________




يم يمي والله شهيتيني
يسلمو الايادي ياعسل



يسلمووووووووووووووووووووووو خيتووووووووووووووووووووو



يعطيكـ العافيهـ



تسلم الايادى



التصنيفات
ازياء و ملابس شتوية

أليك حبيبتي معاطف من أروع المحلات العالمية احدث موضة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية



خليجية



شكرا على المرور



خليجية