انا جبتلكو شورما مدخنه مررره روعه
احم احم اتفضلو فى الصالون
المقادير حسب العائله
– حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
* الطريقه *
نحمص البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج بهيك طريقه
نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره
نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط
نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه
* نعمل خلطة الطحينه :*
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق كتيير ناعم
عصير ليمون
رشة نعناع خفيفه
تخلط مع بعضهم جيدا
نبدأ بحشي الخبز
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج والخلطه اللى عملنها
وبالنهاية تلف بورق الساندوتش ودخلوها المايكرويف او الفرن عشان تتحمى وتقدم ساخنه
وهيك الشكل الاخير
اتمنى انه يعجبكو وجربوه والله طعمها كتيييييير حلو
وهااااااااا لو عجبتكو لاتنسو الردود الحلو والتقيم
ولكم تحياتى حبيباتى
وين الحلوين
