الوسم: الملفوف

بالهناء والعافية …….

هل تذكرين حبات الملفوف الصغيرة ذات الطعم المر؟ الآن اصبح بأمكانك تناولها بطريقة جديدة ومميزة. نقدم لكم اليوم أوراق الملفوف المقرمشة.
المكونات:
أوراق ملفوف بروكسل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون
2 ملعقة كبيرة لبن سادة
1/2 ملعقة كبيرة مايونيز
1/2 ملعثة صغيرة صلصة سيرارتشا الحارة
الطريقة:
1. يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت. توضع ورقة بارشمان على صينية الفرن.
2. توضع أوراق الملفوف في وعاء وترش بالقليل من الزيت والملح والفلفل الاسود.
3. تصف أوراق الملفوف على الصينية. لا تضع الأوراق فوق بعضها البعض.
4. تخبز الأوراق من 10-11 دقيقة حتى تصبح الأوراق مقرمشة من الاطراف.
5. ترفع من الفرن وترش بملعقة من برش الليمون.
6. في وعاء منفصل توضع كمية من اللبن مع المايونيز والصلصة الحارة وبقية برش الليمون.
7. تقدم مع الرقائق مع صلصة المايونيز.
8. يفضل تناولها دافئة.