الوسم: النستلة

طريقة عمل حليب النستلة المحلى

المقادير:

الطريقة:

الحين نجي لطبختنا اليوم..
طبعا مبينة من العنوان بسبوسة النستلة.. صح هي سهلة بس ماانصحكم تسونها كل شوي..ترى بعدين ماتدخلون من الباب..وهذاني علمتكم..

المقادير :

بيضتان
علبة قشطة
فانيلا
بيكنج باورد
علبة حليب نستله المركز المحلى ( العلبة الكبيرة)
سميد
زيت
حليب بودر (انا استخدمت نيدو)
سكر

\

الحين نجي للطريقة:

أول شي نكسر البيضتين
ونرش كل صفار شوية فانيلا..انتبهوا موتكثرون بس رشة..

ونخفقها لحد ماتصير بيضاء ونشوف الفقاعات

بعدها راح نضيف القشطة
ملاحظ هامة :{ لاترمون العلبة لاننا راح نستخدمها كمقياس ..

ركزوا الحين معي..

راح نعبي علبة القشطة مرة وحدة من كل شي بذكره لكم الحين..
( سكر – زيت – نيدو )
وعشان توضح لكم الطريقة اكثر..

ونخلطهم مع اللي سبق..
بعدها نجي للسميد ونعبيه مرتييين بنفس علبة القشطة..
انتبهوا مو مرة وحدة مثل السكر والزيت لا ، نضيفه مرتين..

ونحطه مع الخليط وقبل نحركه نحط ملعقة بيكنج باود.. (ملعقة الاكل العادية)

وهز ياوز..
لين نحس ان المقادير كلها امتزجت مع بعض..

نجيب الحين الصينية وندهنها بزيت..
ونصب الخليط كللله بالصينية..

ونفتح الفرن اول شي من تحت..ونرفع الرف للوسط..وحرارة الفرن ماتكون عالية..
لين نشوف الاطراف صارت ذهبية..
نفتح النار من فوق..بس تحمر شوي

ويصير شكلها متل هيكـ..

بعدها نجيب الحلو هذا الدسم..

ونغطي فيه البسبوسة..ونركز على الحواف لان بعدين لما تبرد البسبوسة راح تتشربه..

وبتكون شكلها كذا..

كن مع الله

المقادير

نصف كوب سكر + بيضة وحدة

وآحد ونصف كوب طحين + ثلآث ارباع ملعقة كبيرة بيكربونآت الصوديوم

عشر حبآآت تمر مذوبة في ربع كوب مآي حار + ملعقة شاي هيل

زيت ذرة ربع الى ثلث كوب

الطريقة

نخلط السكر مع البيض ونضيف رشة فانيليا لغاية ما يبيض

نضيف الزعفران

نضيف التمر مع الماي الساخن والهيل

نضيف الطحين بعد ما ننخلة مع البيكربونات الصوديوم (( يفضل نخله))

نضيف الحليب (( علبة كاملة من علب الحليب المركز أي نوع نسيت أصورة

نضيف الزيت

نجهز البايركس ونحط في القاع قليل من الزيت والطحين علشان ما تلصق الكيكة

نصب الكيكة في البايركس
وأحنا نكون فاتحين الفرن في هالفترة على درجة 180 يسخن قبل ما ندخل الكيك ونحط في صنية الفرن قليل من الماي علشان ما يحرق الكيكة من أسفل

الحين ندخل القالب ونخلية لمدة 40 الى 45 دقيقة على درحة 180

بعد خروجها من الفرن

نقلبها

نقطعها

نآخذ قطعة وحدةونضيف عليها حليب المحلى وقليل من أي صوص أنتي تحبينة أحلى شي الكراميل معاها أو العسل الخفيف وقليل من القرفة المطحونة اذا أنتي تحبين

أنا دايما أسويها مع أن زوجي مآيحب الكيك كلش بس من سويت هاي الطريقة تولع فيها كل يوم يقول وين الكيك العجييب

لنجاح الكيك

يفضل فتح الفرن مسبقا من خمس الى عشر دقايق

وضع قليل من الماي في صنية الفرن لكي لآتحترق من أسفل

خليها تبرد أحلى حتى في طعمها

ممكن أضافة بيكنج باودر بدل البيكربونات

وهآي القطعة لآول وآآحد يرد على الموضووع

ومآكول الهنا أنشاء الله

المقادير:

2كاس سميد ويفضل الناعم
علبة حليب نستلة كبيرة
اصبع زبدة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2ملعقة قشطة
للوجه:
فستق مطحون
……..
شيرة

الطريقة:

1ــ يخلط الحليب مع الزبدة المذابة
2ــ تضاف القشطة والبيكنج باودر ويخلط الجميع.
3ــ يضاف السميد وتخلط المقادير جيداً
4ــ يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويرش الوجه بالفستق وتدخل الفرن حتى تنضج
5ــ يحمر الوجه قليلاً ثم بعد خروجها من الفرن تقطع وتصب عليها الشيرة وتترك قليلاً ثم تقدم.