المقادير:
1 علبة حليب مكثف محلى
3 بيض
1 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافئ
3 ملاعق صغيرة خميرة
1 كيلو طحين دقيق ابيض
رشة ملح
وسائل التلميع
2 م كبيرة حليب باودر
3 م كبيرة ماء فاتر
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 م نسكافيه
يحركوا جيدا حتى يمتزجوا تماما ويتجانسوا
اضافه حشوات
زبيب
قراصيا مجففه
قرفه
سكر
مشمش مجفف
او مربي وهذه اضافات حسب الرغبه 0 .
الطريقة:
يوضع الحليب المركز و كوب الزيت وكوب الماء الدافئ و الخميرة والبيض
يخفقوا جيدا معا بمضرب الكيك ثم نستعمل اداة العجن ونبدا باضافة الدقيق
كوب كوب الى ان نحصل علي عجينة ملساء ناعمة
يمكن اضافه القليل من الدقيق الاضافي لتقليل التصاق العجينه وسهوله تشكيلها حسب الرغبه0 ولكن هي تلتصق باليد بسبب وجود الحليب المركز المحلى و لكنها تتشكل معك بكل سهولة تدهن بسائل التلميع و تخبز بفرن مسخن مسبقا
تخبز في الرف الاوسط من الفرن … ثم تحمر من فوق لاكسابها لون رائع وجميل0
