المقادير :
6 حبات يوسفى
1 حبة برتقال
نصف حبة غريفون
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب سكر ( حسب الرغبة )
طريقة التحضير :
1- يعصر اليوسفى والبرتقال والغريفون
2- تخلط العصائر مع عصير الحامض ثم تصفى بالمصفاة ، ويضاف إليها السكر ويقلب جيداً
3- يقدم مع الثلج المجروش وبالهنا والشفاء
وذكرت هيئة الإذاعة اليابانية الجمعة أن مجموعة من الباحثين بجامعة توهوكو اليابانية بقيادة البروفسور تورو ياماكونى أجروا اختبارا لمعرفة مدى فعالية هذه القشور التى تستخدم كعلاج عشبى فى الصين فى منع الإصابة بالزهايمر بما هو معروف عنها من احتوائها على مادة تساعد على تنشيط عمل الخلايا العصبية.
وأشارت الإذاعة اليابانية إلى أن الباحثين أجروا تجاربهم على مجموعتين من الفئران كل منها تضم 15 فأرا حيث تم تغذية المجموعة الأولى بمحلول عصارة قشور المندرين المجففة لمدة أسبوع ، فيما تم تغذية الأخرى بمحلول ملح ، وتم تعريض المجموعتين لصدمات كهربائية ، وعندئذ لاحظ الباحثون قوة ذاكرة المجموعة الأولى.
وقال البروفسور توشيهارو ناجاتسو بجامعة ناجويا والخبير فى مرض الزهايمر إن هذه النتائج تفتح باب المل فى امكانية استخدام قشور المندرين المجففة فى الوقاية من الإصابة بالزهايمر، إلا أنه أكد ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان لهذه المادة تأثير فعال بالنسبة للانسان.
جدير بالذكران بحث علمي بريطانى اظهر ايضا ان مركبا يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لامراض معينة.
