ألواح التمر الدايت لذيذة

١. يمزج التمر مع ¾ كوب ماء وشراب القيقب في قدر على نار متوسطة.
٢. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 12 دقيقة او الى ان تمتص المكونات معظم السائل، مع التحريك باستمرار. ثم يضاف برش الليمون الحامض، ويُترك حتى يبرد تماماً.
٣. يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
٤. يخفق السكر والزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة.
٥. يمزج الشوفان والدقيق مع بيكاربونات الصودا والملح في وعاء.
٦. يضاف مزيج الشوفان الى السكر والزبدة المخفوقين ويخلط حتى الحصول على عجينة مفتتة.
٧. يؤخذ مقدار كوبين من العجينة ويتم مدّها مع الضغط عليها في قعر صينية 23× 23 سم مغطاة بالسبراي.
٨. يوزّع مزيج التمر فوق العجينة. ثم يرش فوقه ما تبقى من العجينة.
٩. تخبز الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او الى ان يحمرّ القالب قليلاً، ثم يبرّد ويقطع.