التصنيفات
مقبلات و سلطات

اصنعي الكاتشب في مطبخك من مطبخي

اصنعي الكاتشب في مطبخك..
خليجية
سوف تحتاجين إلى:
· 3 كيلو طماطم حمراء ناضجة
· ملعقتان طعام ملح
· 600 مل خل أبيض
· 1 1/8 كوب (250 جرام) سكر أبيض
· 1/2 ملعقة شاي بودرة من كل من كبش قرنفل وقرفة بهار حلو وفلفل أحمر حريف
· 1 ملعقة شاي نشاء

سوف تقومين بـ:
· قطعي الطماطم إلى أرباع وضعيها في طنجرة على النار، أضيفي اليه الخل والملح.
· اتركيه على النار حتى يطري ويتشقق.
· حكي الطماطم من خلال المصفاة، أعيديها للطنجرة، وأضيفي عليها السكر.
· ارفعيها على النار واطهيها حتى يغلظ الطماطم.
· أضيفي الأعشاب واخلطي المكونات جيدا، اضربيها في الخلاط.
· أرجعيها للطنجرة وأضيفي النشاء وقلبيها على النار حتى تغلظ. ارفعيها عن النار.
· خلال ذلك، سخني زجاجات الكاتشب، واسلقي الغطاء الفليني في الماء.
· عبئيها في الزجاجات، اتركي القمة فارغة.
· احكمي اغلاقها مباشرة، واتركي الكاتشب يبرد ثم ضعي عليه الملصق.




يعطيك الف عافية



خليجية



يسلمو يا قمر



يسلمو



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.