الباذنجان المقلي بالجبن
المقادير:
* باذنجان مقشر ومقطع شرائح
* دقيق
* بقصمات
* بيض مخفوق
* جبن مبشور
طريقة التحضير:
* أولاً ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبقصمات
* ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنه
* وأخيراً نضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه وتقدم مع صلصة البندورة وصحتين.
منقول
![خليجية](http://www.9or.cc/data/media/89/315.gif)
تسلم اليادي
![خليجية](http://n4hr.com/up/uploads/4c8b884cde.gif)