الباذنجان طريقه جميله فى تقديمه من مطبخي

الباذنجان زوجى ما يحبه الا لما اقدمه بهذه الطريقه ان شاء الله للي ماحبه من اليوم بيصير يعشقه
المكونات
باذنجان ومقطع دوائر العدد الى تحبيه انا استعملت واحدة كبيرة لان عائلتى صغيرة
الخليط عبارة عن بيضتان واو حسب العدد ممكن واحده انا استخدمن بيضه وايضا ضرسين توم مهروسين وتلات ملاعق دقيق او حسب الخليط لين يصير متل خليط الكيك مو خفيف ولا تقيل جدا وايضا ملح وفلفل اسود وكمون مهم جدا وايضا قرفه والبهارات الى تحبيها والقليل من الحليب ادا كان مركز بيكون احسن بس

وبعدين تغمسى كل شريحه من الجهتين بالخليط او تغطسيها ومن تم تقلى بالزيت
وتؤكل بارده او ساخنه فى كلتا الحالتين يم يم يم
وبالهناء والشفاء

منقول