الباربيكيو من مطبخي

كوب من الكاتشاب ,
ملعقة طعام من الخردل ,
1/4 كوب من عصير اليمون ,
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ,
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,
1/2 ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس ,
1/2 ملعقة من سائل التباسكو ( الفلفل الحريف ) ,
2 فصام من الثوم ,
2 شريحتان من البصل .

الطريقة :

توضع جميع المقادير ما عدا الثوم في الخلاطة الكهربائية
وتخلط حتى يفرم البصل جيداً .
يصب المزيج في مقلاة كبيرة ويضاف الثوم إليه ,
ويوضع على نار هادئة مدة 10 دقائق .
ثم يقدم مع المشاوي .