البسكويت المملح

2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ربع كوب زبدة.
نصف كوب لبن حليب.
1 بيضة.

الطريقة:

– تخلط المكونات الجافة جيدا وتقطع الزبدة وتخلط معهم حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
– يضاف اللبن والبيض ويخلطوا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
– يرش سطح بالدقيق وتفرد العجينة بحيث تكون رفيعة جدا وتقطع بشكل مربعات ويخرم كل مربع بالشوكة.
– تخبز في الفرن في صينية مدهونة بالزيت عند درجة حرارة 205 درجة مئوية حتى يميل لونة إلى البني الفاتح (لمدة 10 دقائق) وعند الخروج من الفرن ترش بالملح الخشن وهي ساخنة.