المقادير:
[/color]1 دجاجة 1500غ –
ملح –
خل –
كامون او كمون او سنوت –
معدنوس او بقدونس – ملح –
الطريقة:
ناخد الدجاجة و نظفها جيدا ثم ندعكها بالملح و الخل جيدا تغسل وتقطر
تحشى بامعدنوس المقطع وتوضع في كسكاس على طنجرة بها ماء
وتغطى حتى تنضج
تقدم مع الملح والكامون .
=يمكن دهنها بالسمن وادخالها لفرن حار لتاخد لون
تسلم الأيادي
تسلم ايديكي
