وش رايكم اعلكم اكلة لذيذة جدا اسمها زقنى وهي اكلة علمتني هي جارتي الارترية
اولا نقطع البصل صغير جدا بمقدار 4او 5 حبات كبار ونشوحه في قدر متوسط الحجم ونشوحه في نار هادية الى ان يصير ذهبي
ثم نضيف الزيت بقدار 2فنجان الشاي ونستمر في التشويح الى ان يصبح ذهبي غامق او بنى
ثم نضيف الشطه الخاصة فيه وحركه ثم الطماطم المعصورة جيدا 3او4 حبات ويسبك جيدا وبعدها اللحم او الدجاج ونفرم نصف زهرة الثوم وسبك الى استواء اللحم ويقدم مع اللحوح
اتمنى تعجبكم زي ما عجبتني
thanx ya 3omri
مشكورة حيآتي…}}
الزقني
مره طعم
مشكوره
