المقادير :
• 2 كوب ماء ساخن .
• 2 ملعقة صغيرة من اوراق الشاى .
• مكعبات ثلج .
• سكر حسب الرغبة
• شرائح ليمون للزينة .
طريقة التحضير :
1. تسخن المياة فوق النار حتى تغلى جيدا . تسكب فوقها أوراق الشاى أو أكياس الشاى .
2. يترك الشاى منقوعا فى الماء لمدة 5 دقائق للحصول على كامل النكهة .
3. يحرك الشاى السائل للتأكد من توزيع النكهة فيه بالتساوى .
4. يصفى الشاى من الاوراق أو تخرج الأكياس منه ويحلة بالسكر حسب الرغبة.
5. يسكب الشاى فوق الثلج فى أكواب مليئة بالثلج , يزين كل كوب بشرائح الليمون .