بسكويت التمر حلويات لذيذة

المقادير:
3 كاسات طحين
1كاس سكر بودره
بيضه
2/1 كاس زبده مذابة
2/1 كأس حليب بودره
2/1كأس ماء
ملعقة كبيرة بيكج باودر

حشوه
تمر منزوع النواة
رشه دارسين
ملعقة زبده
تعجن مع بعض على نار هادئه حتى تصبح لينه

الطريقه
_ يخلط السكر والزبده والبيض والحليب والماء مع بعض
_ يضاف الدقيق والخميره ويعجن باليد بخفة
_نترك العجينه ترتاح قليلا
_ ناخد جزء من العجينه نعمل على شكل شبه كوره ونعمل فجوه في الوسط ونضع حشوه التمر ونسكرها جيدا ثم نحاول ندحرجها باليد الى ان تتمد قليله على شكل اسطوانه كبيره نقسمها نصفين
ناخد نفصف وندحرجه الى ان يتمدد وتصبح على شكل اسطواني طويل بعدها نضغط عليها من فوق باصابع بخفه بعدها نقطعها على شكل مربعات صغيره ونصفها في صينيه مدهونه بالزيت وندخلها الفرن على حراره 350
الى ان تتحمر