اعملت امبارح كفتة الدجاج للشيف محمد حامد وطبعا طلعت روعة فحبيت اقولكم على طريقتها عشان تجربوها اصل انا كده لما بعمل حاجة وتطلع حلوه بحب كل الناس تجربها
1/2 كيلوصدور دجاج مفروم-1 م مسطردة -4 فص ثوم مفروم -ملح-فلفل ابيض- فلفل اسود- 1 بشر بصل-2م بقسماط ان لقتيها سايبة
الطريقة(يقلب كله مع بعض وطبعا البصل تعصريه يعني التفل بس بدون الماء وتصبعيها على الاعواد الخشبية وطبعا تبلي ايديك بماء البصل المخلوط بمعلقة صلصة طماطم وملح وفلفل بس وتشويها على الشواية او
في الطاسة التيفال وبعد كده في صينية وتدخليها الفرن وتولعي قطعة فحم وبتديكي نفس طعم المشوية
وبالف هنا وصحة
يارب تعجبكم
