جيلى البرتقال الطبيعى جديدة

• 4 ملاعق صغيرة جيلاتين .
• ½ كوب ماء ساخن .
• 3 بيضات .
• ¾ كوب سكر بودرة .
• ½ كوب قشطة خفق .
• 1 كوب بوريه البرتقال ( مقشر ومفصص ومخلوط جيدا بالخلاط ) .
• 1 ليمونة بوريه بنفس طريقة البرتقال .
• 2 علبه يوسفى مقشر للتزين .

طريقة التحضير :

1. يوضع قالب عميق سعه 5 أكواب فى الثلاجة ليبرد قبل وضع الجلى فيه , ثم يخفق صفار البيض مع السكر جيدا الى ان يصبح لونه أفتح ويأخذ شكل الكريمة .

2. يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن بالتدريج ويقلب بالشوكه الى ان يذوب تماما ثم يضاف الى الصفار ويخفق , ثم يضاف بوريه البرتقال والليمون مع الخفق المستمر قليلا .

3. تخفق القشطة الى ان تصبح كريمة ثم تضاف الى الخليط مع الخفق حتى يتجانس , ثم يخفق البياض ايضا ويضاف للخليط ويقلب بالملعقة الى ان يتجانس .