حلوة فطائر الجوز بالشكلاطة جديدة

200غ جوز الهند من النوع الرقيق

3 حبات بياض البيض ، حسب الحجم

ملون غدائي حسب الذوق

أنا اخترت فرولة ، واللون وردي يميل للحمرة

مستخلص عطر الفرولة (zeste)

100غ زبدة

100 غ سكر رطب

الطريقة :

نخلط جميع المواد الجافة مع بعض جيداً

نخفق البيض جيداً ،ليس لدرجة الثلج ، ثم نبل به العجينة

حتى نتحصل على عجينة طرية ،قابلة للتماسك

ومن تم نشكلها حربوش طويل ، ونقطعها مربعات

ندخل الحلوى لفرن مسخن مسبقاً ، لمدة 10 دقائق على الأكثر

يجب أن تبقى القاعدة بيضاء

وهناك من لايطهيها ، يكتفي بتركها تجف