حواوشى الدجاج من كوزينتي

المقادير :

4 رغيف من الخبز
250 جم من لحم الدجاج المفروم
4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة والمقطعة
4 فص ثوم كبير ومفرى
الشطة – حسب الرغبة
2 بصلة كبيرة مفرومة

طريقة التحضير :

– يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
– يخلط لحم الدجاج المفري في إناء مع الكزبرة والثوم والجنزبيل والشطة والبصل المفروم
– يفتح الخبز ويحشى بخليط الدجاج.
– يدهن الخبز بالزبد ويلف في أوراق من الألومونيوم ويوضع في مقلاة على النار لمدة دقيقتين على كل جانب.
– ثم يوضع الخبز في الفرن.
– ويظل في الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى يقرمش الخبز.
– يتم إخراج الحواوشي من الفرن ويقطع على شكل مثلثات.